{"product_id":"vermentino-di-sardegna-doc-giunco-2024-cantina-mesa","title":"Vermentino di Sardegna DOC 'Giunco' 2024 - Cantina Mesa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vermentino di Sardegna DOC 'Giunco' 2024 - Cantina Mesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVermentino di Sardegna DOC 'Giunco' 2024 - Cantina Mesa\u003c\/strong\u003e nasce nel Sud della Sardegna, una terra solare dove il vento e il mare modellano il carattere delle uve. Il Vermentino è il vitigno simbolo dell’isola, capace di restituire nei calici tutta la freschezza e la mineralità del suo ambiente di origine. Mesa interpreta questo vino in chiave moderna: uno stile \u003cstrong\u003efresco, aromatico e salino\u003c\/strong\u003e, ideale per chi ama i bianchi profumati ma mai stucchevoli, con una spiccata personalità mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 in Sardegna è stata caratterizzata da un clima equilibrato: inverni miti e primavere ventilate hanno favorito una maturazione regolare delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte, tipiche del territorio del Sulcis, hanno esaltato i profumi varietali del Vermentino, donando al vino una \u003cstrong\u003ericchezza aromatica\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003efreschezza persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVermentino di Sardegna DOC 'Giunco' 2024 - Cantina Mesa\u003c\/strong\u003e viene vinificato interamente in acciaio inox, scelta che preserva l’integrità dei profumi e la tipica vivacità del vitigno. Dopo una fermentazione a temperatura controllata, il vino affina alcuni mesi sulle proprie fecce fini, un procedimento che gli conferisce maggiore corpo e complessità senza intaccarne l’immediatezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta nel calice con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, segno della sua giovinezza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime un bouquet intenso e marino: note di agrumi, fiori bianchi e erbe mediterranee si fondono con lievi accenni salmastri. È un profumo pulito e invitante, tipico dei migliori Vermentino dell’isola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003evibrante e sapido\u003c\/strong\u003e, con una piacevole acidità che ne esalta la freschezza. Il finale è lungo e minerale, con un leggero ricordo di mandorla e un’impronta salina che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vermentino di Sardegna DOC 'Giunco' 2024 - Cantina Mesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino così fresco e mediterraneo si abbina perfettamente a piatti di mare e ricette semplici ma gustose. È ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpaghetti alle vongole o linguine ai ricci di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e insalate estive\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche come \u003cstrong\u003eaperitivo raffinato\u003c\/strong\u003e, grazie alla sua leggerezza e alla spiccata nota minerale che prepara il palato alle portate successive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Vermentino di Sardegna DOC 'Giunco' 2024 - Cantina Mesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEssendo un bianco giovane e fragrante, il \u003cstrong\u003eVermentino di Sardegna DOC 'Giunco' 2024 - Cantina Mesa\u003c\/strong\u003e va conservato con attenzione. Mantienilo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, idealmente tra i 10 e i 14 °C. È un vino da bere nella sua giovinezza, \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, per apprezzarne tutta la vivacità e l’aroma di frutta fresca. Con il passare del tempo potrà sviluppare leggere sfumature più morbide, ma è nel suo primo periodo di vita che esprime al meglio il carattere del Vermentino sardo.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415396479315,"sku":"V13-C019-2024-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vermentino-di-sardegna-doc-giunco-2024-cantina-mesa.jpg?v=1764415608","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/vermentino-di-sardegna-doc-giunco-2024-cantina-mesa","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}