{"product_id":"vermentino-di-sardegna-doc-2017-pusole-140533","title":"Vermentino di Sardegna DOC 'Pusole Bianco' 2024","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vermentino di Sardegna DOC 'Pusole Bianco' 2024\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVermentino di Sardegna DOC 'Pusole Bianco' 2024\u003c\/strong\u003e nasce nei territori incontaminati di Baunei e Lotzorai, sulla costa orientale della Sardegna. I vigneti della famiglia Pusole si estendono a pochi chilometri dal mare, su terreni sabbiosi di disfacimento granitico, ricchi di argilla: un ambiente ideale per il Vermentino, che qui riesce a esprimere tutta la sua personalità mediterranea. \nÈ un vino bianco \u003cstrong\u003efresco, fragrante e minerale\u003c\/strong\u003e, simbolo dell’autenticità sarda e della filosofia artigianale della cantina, da sempre attenta alla valorizzazione del territorio.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 in Sardegna è stata contraddistinta da un inverno mite e poco piovoso, seguito da una primavera equilibrata che ha favorito una fioritura regolare. L’estate, calda ma ventilata grazie alle brezze marine, ha permesso una maturazione ottimale delle uve, preservando aromi e acidità. Il risultato è un vino vibrante, dal profilo aromatico nitido e dalla piacevole freschezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVermentino di Sardegna DOC 'Pusole Bianco' 2024\u003c\/strong\u003e è vinificato esclusivamente in acciaio inox, una scelta che permette di mantenere intatte le caratteristiche varietali del vitigno. La fermentazione a temperatura controllata preserva i profumi di agrumi e fiori bianchi tipici del Vermentino, mentre un breve affinamento sui lieviti dona al vino maggiore rotondità e complessità. Nessun passaggio in legno: tutto è pensato per valorizzare la naturale espressione del frutto e la mineralità del terroir.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un brillante \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi verdolini, segno di giovinezza e vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime un bouquet intenso e fine, dove emergono note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi, pesca bianca, fiori d’arancio\u003c\/strong\u003e e un accenno salmastro che richiama la brezza marina. Una componente minerale delicata completa l’insieme, rendendo l’aroma vibrante e autentico.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio il vino è \u003cstrong\u003efresco e bilanciato\u003c\/strong\u003e. La struttura è snella ma di buona persistenza, con una piacevole sapidità che invita a un nuovo sorso. L’acidità viva sottolinea la tipica tensione gustativa del Vermentino sardo, lasciando una sensazione pulita e agrumata nel finale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vermentino di Sardegna DOC 'Pusole Bianco' 2024\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come vino da aperitivo, il \u003cstrong\u003eVermentino di Sardegna DOC 'Pusole Bianco' 2024\u003c\/strong\u003e si abbina splendidamente alla cucina di mare e ai piatti leggeri della tradizione mediterranea. \nEcco alcuni abbinamenti ideali:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi delicati, come spaghetti alle vongole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di pesce alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e insalate estive\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua eleganza e la spiccata mineralità lo rendono anche un ottimo compagno per piatti vegetariani o a base di erbe aromatiche.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eCome conservare il vino Vermentino di Sardegna DOC 'Pusole Bianco' 2024\u003c\/strong\u003e per mantenerne la fragranza? È consigliabile riporlo in un luogo fresco e buio, a temperatura stabile intorno ai 12-14°C, lontano da fonti di calore e vibrazioni. \nTrattandosi di un vino bianco giovane e delicato, dà il meglio di sé entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui conserva al massimo la freschezza, i profumi floreali e la tipica impronta marina che lo caratterizza. Dopo questo tempo, può comunque offrire note più morbide e mature, ma perde parte della sua vivace energia originaria.","brand":"Pusole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415397593427,"sku":"V13-P051-2024-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vermentino-di-sardegna-doc-2017-pusole-140533.jpg?v=1764415622","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/vermentino-di-sardegna-doc-2017-pusole-140533","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}