{"product_id":"vermentino-di-gallura-superiore-docg-kintari-2024-saraja","title":"Vermentino di Gallura Superiore DOCG 'Kintari' 2024 - Saraja","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vermentino di Gallura Superiore DOCG 'Kintari' 2024 - Saraja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura Superiore DOCG 'Kintari' 2024 - Saraja\u003c\/strong\u003e è un vino bianco sardo che nasce nel cuore della Gallura, la prima e unica DOCG della Sardegna. Qui il \u003cstrong\u003evitigno Vermentino\u003c\/strong\u003e trova la sua massima espressione grazie a un terroir unico: terreni granitici, clima mediterraneo e costante influenza delle brezze marine. Il risultato è un vino \u003cstrong\u003efresco, aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, capace di raccontare in ogni sorso la luce e il profumo del mare che lo circonda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 è stata caratterizzata da un inverno mite e da una primavera regolare, seguita da un’estate calda ma non estrema. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito un’ottima maturazione delle uve, mantenendo un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e aromi. Il clima secco e ventilato ha inoltre garantito grappoli sani e concentrati, ideali per un Vermentino intenso e profumato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura Superiore DOCG 'Kintari' 2024 - Saraja\u003c\/strong\u003e viene vinificato in purezza. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, tecnica che preserva al meglio i profumi tipici del vitigno e la sua naturale freschezza. Non è previsto l’uso di barrique, in modo da mantenere integra l’espressione fruttata e minerale. Dopo un breve affinamento sui lieviti, il vino acquisisce morbidezza e complessità, senza perdere la sua vivace sapidità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con delicati riflessi verdolini, segno di freschezza e giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con note di agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature di frutta a polpa gialla. Emergono poi richiami di erbe mediterranee e una piacevole sensazione iodato-minerale che richiama il mare della Gallura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, sapido e ben equilibrato\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace accompagna un sorso scorrevole e persistente, caratterizzato da una marcata mineralità. Il finale è lungo e pulito, con ricordi di mandorla e scorza di limone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vermentino di Gallura Superiore DOCG 'Kintari' 2024 - Saraja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Vermentino 'Kintari' è un perfetto compagno per piatti leggeri e profumati, tipici della cucina mediterranea. La sua freschezza lo rende ideale come vino da aperitivo, ma anche per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare come tartare di tonno o carpacci di pesce bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con crostacei o frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce alla griglia o al forno, con erbe e agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino versatile, perfetto per esaltare la delicatezza dei sapori senza mai sovrastarli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Vermentino di Gallura Superiore DOCG 'Kintari' 2024 - Saraja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura Superiore DOCG 'Kintari' 2024 - Saraja\u003c\/strong\u003e è un vino che esprime al meglio la sua personalità nei primi anni di vita. Per conservarne intatte freschezza e profumi, si consiglia di mantenerlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante intorno ai 12-14°C, in bottiglia coricata. Anche se può evolvere positivamente, è consigliabile consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia per apprezzarne al massimo la struttura minerale e l’aromaticità tipica del Vermentino di Gallura.\u003c\/p\u003e","brand":"Saraja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415396282707,"sku":"V11-S013-2024-05","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vermentino-di-gallura-superiore-docg-kintari-2024-saraja.jpg?v=1764415602","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/vermentino-di-gallura-superiore-docg-kintari-2024-saraja","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}