{"product_id":"vermentino-di-gallura-superiore-docg-2023-kramori-saraja","title":"Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2023 'Kramori' - Saraja","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2023 'Kramori' - Saraja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura Superiore DOCG 2023 'Kramori' - Saraja\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Gallura, territorio unico del nord-est della Sardegna, dove il clima mediterraneo e i venti marini donano alle uve un carattere inconfondibile. Il vitigno è il Vermentino, varietà bianca tipica della zona, capace di esprimere al meglio la sua personalità su terreni di origine granitica. Il risultato è un vino dal profilo fresco, aromatico e minerale, che racconta il legame profondo tra la vite e il mare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 si è caratterizzata per una primavera mite seguita da un’estate calda ma equilibrata, mitigata dai venti di maestrale. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito lo sviluppo degli aromi varietali e la conservazione di una buona acidità naturale. Le uve sono state raccolte al giusto grado di maturazione, garantendo equilibrio tra intensità aromatica e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione del \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura Superiore DOCG 2023 'Kramori' - Saraja\u003c\/strong\u003e avviene con vinificazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Questo metodo preserva gli aromi primari dell’uva e la naturale vivacità del vino. Dopo la fermentazione, un breve affinamento sempre in acciaio mantiene intatta la sua purezza, senza passaggi in legno, per un profilo pulito e autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che seduce per la sua immediatezza e per la capacità di raccontare la Gallura in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi verdolini, chiaro indice di giovinezza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è intenso e raffinato, con note di agrumi, fiori bianchi e erbe mediterranee. Si ritrovano sentori minerali e un delicato accenno di mandorla, tipico del Vermentino di Gallura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco, sapido e armonioso. La mineralità – eredità dei suoli granitici – si unisce a una piacevole acidità che prolunga la sensazione di pulizia e rende il sorso invitante. La persistenza aromatica richiama ricordi di frutta a polpa bianca e macchia mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2023 'Kramori' - Saraja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Vermentino è un compagno ideale per la cucina di mare, ma sorprende anche con piatti della tradizione mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce, carpacci e tartare di tonno o spigola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e insalate con agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti come linguine alle vongole o fregola sarda ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di pesce al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di 8-10°C, esprime al meglio la sua vivacità e la sua anima marina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2023 'Kramori' - Saraja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche aromatiche e la freschezza di questo vino, è consigliabile conservarlo in un luogo buio, fresco e con un’umidità costante, preferibilmente in posizione orizzontale se la bottiglia è chiusa con tappo di sughero. Il \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura Superiore DOCG 2023 'Kramori' - Saraja\u003c\/strong\u003e è un vino da godere giovane, ma può evolvere piacevolmente per 2-3 anni dopo la vendemmia, sviluppando sfumature più morbide e complesse senza perdere il suo carattere vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Saraja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415396315475,"sku":"V11-S013-2023-05","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vermentino-di-gallura-superiore-docg-2023-kramori-saraja.jpg?v=1764415604","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/vermentino-di-gallura-superiore-docg-2023-kramori-saraja","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}