{"product_id":"vermentino-di-gallura-docg-terra-e-mare-2023-unmaredivino-gioacchino-sini","title":"Vermentino di Gallura DOCG “Terra e Mare” 2023 - Unmaredivino, Gioacchino Sini","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vermentino di Gallura DOCG “Terra e Mare” 2023 - Unmaredivino, Gioacchino Sini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura DOCG “Terra e Mare” 2023 - Unmaredivino, Gioacchino Sini\u003c\/strong\u003e è un bianco sardo che racconta la sua terra con autenticità e freschezza. Prodotto nelle colline granitiche della Gallura, nel nord della Sardegna, nasce da uve di Vermentino in purezza, un vitigno che ama il sole e i venti del mare. Il nome “Terra e Mare” racchiude perfettamente la doppia anima di questo vino: da un lato la sapidità minerale e marina, dall’altro le note fruttate e solari tipiche della macchia mediterranea. Il risultato è un vino fresco, profumato e con una piacevole spinta acida, ideale per chi cerca eleganza e autenticità nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Gallura è stata caratterizzata da un clima equilibrato: inverni miti e primavere asciutte hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte, tipiche della zona, hanno intensificato il corredo aromatico del Vermentino, regalando un vino di grande freschezza, tensione gustativa e profilo aromatico netto. Un’annata ideale per vini bianchi minerali e vibranti come questo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura DOCG “Terra e Mare” 2023\u003c\/strong\u003e rispetta la purezza del frutto. Le uve vengono raccolte manualmente e pressate in modo soffice per preservare la fragranza del mosto. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, una scelta tecnica che mantiene intatte le note aromatiche e la freschezza naturale del vitigno. Non si fa uso di barrique, per privilegiare la finezza e la trasparenza espressiva del Vermentino gallurese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura DOCG “Terra e Mare” 2023 - Unmaredivino, Gioacchino Sini\u003c\/strong\u003e è un vino che colpisce per equilibrio e precisione sensoriale, capace di unire leggerezza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, indice di freschezza e gioventù. La limpidezza è perfetta, segno di una lavorazione curata e rispettosa della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi intensi di agrumi freschi, fiori bianchi e frutta a polpa gialla. Seguono sentori delicati di erbe mediterranee, mandorla e una sottile vena salmastra che richiama la brezza marina. La componente minerale, tipica dei suoli granitici della Gallura, regala profondità e finezza all’insieme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, sapido e ben bilanciato\u003c\/strong\u003e, con una piacevole acidità che invita al sorso successivo. Il finale è lungo, minerale e leggermente agrumato, perfetto per accompagnare piatti leggeri e sapori di mare. Un bianco che esprime con sincerità la sua origine, unendo la dolcezza del sole sardo alla brezza marina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vermentino di Gallura DOCG “Terra e Mare” 2023 - Unmaredivino, Gioacchino Sini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Vermentino è un compagno versatile a tavola, ideale per esaltare la cucina mediterranea e i piatti a base di pesce. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare come ostriche, tartare di tonno e carpacci di pesce bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti di pasta con crostacei o frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di pesce al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 10-12°C, sprigiona al meglio il suo profilo aromatico e la sua vivace mineralità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Vermentino di Gallura DOCG “Terra e Mare” 2023 - Unmaredivino, Gioacchino Sini\u003c\/strong\u003e è essenziale per mantenerne la sua integrità. Trattandosi di un bianco fresco e fragrante, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e buio, lontano da fonti di calore e vibrazioni. La temperatura ideale si aggira intorno ai 12°C, con bottiglia posizionata in orizzontale per mantenere il tappo elastico. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino pensato per essere gustato giovane, quando la sua freschezza e la sua mineralità sono più evidenti. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per apprezzarne appieno le caratteristiche aromatiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Unmaredivino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415396151635,"sku":"V11-U002-2023-05_D000","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vermentino-di-gallura-docg-terra-e-mare-2023-unmaredivino-gioacchino-sini.jpg?v=1764415596","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/vermentino-di-gallura-docg-terra-e-mare-2023-unmaredivino-gioacchino-sini","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}