{"product_id":"verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doc-grancasale-2022-casalfarneto","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Grancasale' 2022 - CasalFarneto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Grancasale' 2022 - CasalFarneto\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Grancasale' 2022 - CasalFarneto\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che rappresenta al meglio il territorio marchigiano. Nasce da uve \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e in purezza, vitigno autoctono delle colline attorno ai Castelli di Jesi, una zona che unisce il clima mite del mare Adriatico con le brezze fresche dell’entroterra. \nQuesto equilibrio climatico dona al vino una personalità \u003cstrong\u003efresca, minerale e aromaticamente elegante\u003c\/strong\u003e, con una struttura che resta vivace ma mai pesante. Si tratta di un Verdicchio Classico Superiore di grande equilibrio, che incarna perfettamente lo stile raffinato e moderno di CasalFarneto.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2022 è stata un’annata segnata da un clima tendenzialmente caldo e asciutto, ma mitigato da escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito una lenta e costante maturazione delle uve. La vendemmia è avvenuta leggermente più tardi rispetto alla media, permettendo di ottenere grappoli con una buona concentrazione aromatica e un perfetto bilanciamento tra acidità e morbidezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve di Verdicchio vengono raccolte \u003cstrong\u003eleggermente surmature\u003c\/strong\u003e per amplificarne morbidezza e complessità aromatica. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, per preservare freschezza e profumi varietali. \nSuccessivamente, il vino affina per circa un anno: parte in vasche d’acciaio per mantenere vivacità e purezza aromatica, e parte in botti di piccole dimensioni che donano rotondità e una delicata nota di struttura. Il risultato è un bianco armonico e persistente, dal profilo moderno ma fedele alla tradizione jesina.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un luminoso \u003cstrong\u003egiallo paglierino con riflessi dorati\u003c\/strong\u003e, segno di buona maturità e attenzione in cantina.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ricco e complesso, con sentori di frutta gialla matura come pesca e albicocca, insieme a note floreali di ginestra e accenni agrumati. Non mancano sfumature minerali e leggere nuance di miele e erbe aromatiche, tipiche del Verdicchio ben evoluto.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, sapido e avvolgente\u003c\/strong\u003e. L’acidità ben bilanciata sostiene la struttura, regalando un sorso dinamico e pulito, con un finale lungo che richiama note di frutta e una piacevole mineralità. È un vino che colpisce per equilibrio e persistenza, perfetto esempio di eleganza marchigiana.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Grancasale' 2022 - CasalFarneto\u003c\/h2\u003e\nQuesto Verdicchio si abbina con grande versatilità alla cucina mediterranea e di mare. \nOttimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce, carpacci e tartare di tonno o spigola;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di crostacei o frutti di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci al forno o alla griglia, come orata o branzino;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e formaggi freschi o a media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza lo rende perfetto anche come vino da aperitivo o per accompagnare una cena estiva a base di piatti leggeri.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Grancasale' 2022 - CasalFarneto\u003c\/h2\u003e\nIl Verdicchio “Grancasale” è un vino bianco pensato per essere gustato nella sua \u003cstrong\u003epienezza giovanile\u003c\/strong\u003e, quando freschezza e profumi sono al massimo della loro espressività. \nPer conservarlo al meglio:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere le bottiglie in posizione orizzontale, in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa temperatura ideale di conservazione è tra 10 e 12°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsumare preferibilmente entro 2-3 anni dalla vendemmia, per apprezzarne morbidezza ed equilibrio aromatico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPur potendo sostenere qualche anno di evoluzione, è nella sua giovinezza che il \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Grancasale' 2022 - CasalFarneto\u003c\/strong\u003e mostra al meglio la sua eleganza, la sua mineralità e la sua invitante freschezza.","brand":"CasalFarneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415395463507,"sku":"V10-C039-2022-05","price":11.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doc-grancasale-2022-casalfarneto.jpg?v=1764415584","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doc-grancasale-2022-casalfarneto","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}