{"product_id":"venezia-giulia-ribolla-gialla-igt-2023-borgo-conventi","title":"Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2023 - Borgo Conventi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2023 - Borgo Conventi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVenezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2023 - Borgo Conventi\u003c\/strong\u003e è un vino bianco friulano che interpreta con piacevolezza e autenticità uno dei vitigni più rappresentativi del Nord-Est italiano: la Ribolla Gialla. Coltivata tra le dolci colline del Collio e dell’Isonzo, questa varietà dà vita a vini freschi, leggeri e dal carattere agrumato-minerale, perfetti per un consumo immediato e conviviale. Lo stile Borgo Conventi privilegia la spontaneità e la purezza del frutto, offrendo un bianco versatile e coerente con la filosofia produttiva della cantina: rispetto del territorio e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Venezia Giulia è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato. Dopo una primavera fresca e regolare, l’estate è risultata asciutta ma con temperature non eccessive, consentendo una maturazione costante e graduale delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito lo sviluppo degli aromi e mantenuto una buona acidità, elementi che ritroviamo nel bicchiere sotto forma di freschezza e profumi intensi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo produttivo della \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2023 - Borgo Conventi\u003c\/strong\u003e è pensato per preservare la naturale fragranza dell’uva. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox per circa 10 giorni a temperatura controllata, così da esaltare la componente aromatica e garantire un profilo pulito e vivace. Segue un periodo di affinamento in acciaio sulle \u003cem\u003efecce fini\u003c\/em\u003e – le parti nobili del lievito – fino all’imbottigliamento, che avviene nella primavera successiva alla vendemmia. Nessun passaggio in legno, per mantenere integra la freschezza varietale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2023 - Borgo Conventi\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua immediatezza e tipicità, offrendo un perfetto equilibrio tra aromaticità e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGiallo paglierino brillante con lievi riflessi verdolini, indice di gioventù e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala profumi delicati di fiori bianchi, mela verde e agrumi, con leggere sfumature minerali che richiamano il territorio friulano. L’insieme è fine, fresco e invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è vivace, con una spiccata acidità che dona energia e allunga la persistenza. Il corpo è snello ma armonico, con un finale asciutto e piacevolmente sapido che invita a un nuovo sorso. È un vino che si fa apprezzare per la sua \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003efacilità di beva\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2023 - Borgo Conventi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità e al profilo rinfrescante, questa Ribolla Gialla è ideale per accompagnare piatti leggeri e situazioni informali. Perfetta come aperitivo, si abbina bene anche a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate estive e verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e delicati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDa provare anche con finger food o tapas a base di pesce: la sua freschezza ne esalta il gusto senza coprirlo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2023 - Borgo Conventi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio le qualità aromatiche e la vivacità del \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2023 - Borgo Conventi\u003c\/strong\u003e, si consiglia di consumarlo giovane, idealmente entro 2-3 anni dalla vendemmia. È un vino che punta sulla freschezza e non sull’invecchiamento prolungato. Conservare le bottiglie in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, con temperatura costante intorno ai 12°C. In questo modo manterrà intatti i suoi profumi floreali e la piacevole mineralità che lo contraddistingue.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Conventi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415394152787,"sku":"V09-B037-2023-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/venezia-giulia-ribolla-gialla-igt-2023-borgo-conventi.jpg?v=1764415557","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/venezia-giulia-ribolla-gialla-igt-2023-borgo-conventi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}