{"product_id":"valtenesi-chiaretto-dop-roseri-2023-ca-maiol-cassetta-di-legno","title":"Valtenesi Chiaretto DOP 'Roseri' 2023 - Cà Maiol (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valtenesi Chiaretto DOP 'Roseri' 2023 - Cà Maiol (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValtenesi Chiaretto DOP 'Roseri' 2023 - Cà Maiol (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è l’espressione più raffinata del rosato gardesano, un vino che si colloca con eleganza tra la freschezza dei bianchi e la struttura dei rossi. Nasce sulle rive del Lago di Garda, dove le uve beneficiano di un microclima mite e ventilato che esalta profumi, equilibrio e finezza. \nIl suo nome, “Roseri”, richiama il profumo delicato dei boccioli di rosa, simbolo di grazia e fragranza.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Valtenesi è stata caratterizzata da un’estate equilibrata, con giornate calde e notti fresche che hanno favorito una maturazione completa e regolare delle uve. Le piogge primaverili hanno garantito buona riserva idrica ai terreni, mentre i venti del lago hanno mantenuto le viti sane e perfettamente sviluppate. \nLa resa è stata moderata, a beneficio della concentrazione aromatica e della qualità complessiva del prodotto finale.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValtenesi Chiaretto DOP 'Roseri' 2023 - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e nasce da un blend di quattro uve tipiche gardesane: Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera. La vinificazione avviene con il metodo del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e (cioè la separazione di una parte del mosto dal vino rosso in fermentazione per ottenere un rosato più intenso e profumato) oppure con una breve macerazione sulle bucce, di poche ore. \nSegue la fermentazione in acciaio a temperatura controllata per mantenere integri i profumi floreali e di frutti rossi. Il vino affina poi per alcuni mesi in vasca prima dell’imbottigliamento, raggiungendo una perfetta armonia gustativa.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un rosa tenue, elegante e brillante, con lievi riflessi ramati che evocano i tramonti sul Garda.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è delicato e preciso: sprigiona note di petali di rosa, lampone e melograno, accompagnate da accenni di agrumi e mandorla fresca. La complessità rimane sottile, mai invadente, ma seducente nella sua naturale armonia.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato rivela una struttura equilibrata, sostenuta da una piacevole acidità che regala slancio e freschezza. È un rosato che conquista per il suo carattere leggero e fruttato, con un finale pulito, minerale e persistente.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valtenesi Chiaretto DOP 'Roseri' 2023 - Cà Maiol (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chiaretto è perfetto per accompagnare piatti leggeri e fragranti, ma anche preparazioni più saporite della cucina mediterranea. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di lago e di mare, carpacci di pesce e insalate estive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure di stagione, risotti delicati o pasta con crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e pollame alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o semistagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua versatilità lo rende ideale anche come aperitivo, servito ben fresco per esaltarne la vivacità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valtenesi Chiaretto DOP 'Roseri' 2023 - Cà Maiol (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValtenesi Chiaretto DOP 'Roseri' 2023 - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e è un vino concepito per esprimere la sua massima fragranza entro 1-2 anni dalla vendemmia. \nPer conservarlo al meglio:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere la bottiglia in posizione orizzontale, in un luogo fresco e privo di luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra 10 e 15 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e vibrazioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServito a una temperatura di 8-10 °C, sprigiona tutto il suo carattere fresco e fruttato, perfetto per accompagnare momenti di convivialità e piacere.","brand":"Cà Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415392678227,"sku":"V06-C006-2023-05C","price":19.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valtenesi-chiaretto-dop-roseri-2023-ca-maiol-cassetta-di-legno.jpg?v=1764415528","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/valtenesi-chiaretto-dop-roseri-2023-ca-maiol-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}