{"product_id":"valtellina-superiore-docg-mazer-2022-nino-negri","title":"Valtellina Superiore DOCG 'Mazér' 2022 - Nino Negri","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valtellina Superiore DOCG 'Mazér' 2022 - Nino Negri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValtellina Superiore DOCG 'Mazér' 2022 - Nino Negri\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e autentico, espressione fedele del Nebbiolo (localmente chiamato Chiavennasca), vitigno principe della Valtellina. La denominazione \u003cstrong\u003eValtellina Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e garantisce una qualità elevata, frutto di una viticoltura eroica che si sviluppa sui pendii terrazzati delle Alpi lombarde. Il “Mazér”, termine dialettale che significa “buono, bello e generoso”, racconta già nel nome il suo carattere: un vino dal corpo armonioso, equilibrato e capace di unire struttura e finezza in modo naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 in Valtellina è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma senza eccessi e un autunno asciutto che ha permesso alle uve di maturare in modo uniforme. La \u003cstrong\u003evendemmia\u003c\/strong\u003e, leggermente anticipata rispetto alla media, ha offerto grappoli sani e ricchi di sostanza, ideali per ottenere un vino dal profilo aromatico intenso e dalla buona concentrazione polifenolica, cioè la componente responsabile di colore e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValtellina Superiore DOCG 'Mazér' 2022 - Nino Negri\u003c\/strong\u003e nasce da una selezione accurata di uve provenienti da quattro sottozone della Valtellina. Una piccola parte dei grappoli viene lasciata \u003cstrong\u003eappassire naturalmente\u003c\/strong\u003e, per concentrare aromi e zuccheri. La vinificazione è tradizionale, con fermentazione in rosso e una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e (il contatto tra bucce e mosto) prolungata per estrarre colore, profumi e tannini morbidi. Il vino matura poi per circa 16 mesi in barrique di rovere, dove si affina e acquisisce eleganza e complessità prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista per equilibrio e completezza, capace di esprimere al meglio la tipicità del Nebbiolo valtellinese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eValtellina Superiore DOCG 'Mazér' 2022 - Nino Negri\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino luminoso, tendente al granato con l’evoluzione nel calice, segno di eleganza e maturità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è fine e complesso, con note di piccoli frutti rossi come ciliegia e lampone, accenni di viola appassita e sentori speziati di vaniglia e liquirizia derivanti dal delicato passaggio in legno. Le sfumature minerali e balsamiche raccontano il territorio montano della Valtellina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è armonico e vellutato, con una \u003cstrong\u003estruttura\u003c\/strong\u003e elegante sostenuta da \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e (le sostanze che danno al vino una sensazione leggermente astringente) ben integrati e una \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e lunga e pulita. Il finale è equilibrato, con un piacevole ritorno di frutta rossa e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valtellina Superiore DOCG 'Mazér' 2022 - Nino Negri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per chi cerca un rosso versatile ma di personalità, questo vino si abbina splendidamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di carni rosse grigliate o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura, come Bitto o Casera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai funghi o con salsiccia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina leggera o spezzatini tradizionali\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo equilibrio, si presta anche ad accompagnare piatti tipici valtellinesi come pizzoccheri e sciatt, esaltandone il gusto senza coprirlo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valtellina Superiore DOCG 'Mazér' 2022 - Nino Negri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di questo vino, è consigliato conservarlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo rimanga umido e garantisca una perfetta tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValtellina Superiore DOCG 'Mazér' 2022 - Nino Negri\u003c\/strong\u003e è già pronto per essere gustato, ma chi desidera apprezzarne l’evoluzione nel tempo può lasciarlo affinare in cantina ancora per \u003cstrong\u003e6-8 anni\u003c\/strong\u003e. Con il passare del tempo, svilupperà note più complesse e rotonde, regalando emozioni sempre nuove ad ogni assaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Negri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415387992403,"sku":"V05-N005-2022-05_D001","price":22.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valtellina-superiore-docg-mazer-2022-nino-negri.jpg?v=1764415429","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/valtellina-superiore-docg-mazer-2022-nino-negri","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}