{"product_id":"valtellina-superiore-docg-inferno-2022-casa-vinicola-aldo-rainoldi","title":"Valtellina Superiore DOCG Inferno 2022 - Casa vinicola Aldo Rainoldi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valtellina Superiore DOCG Inferno 2022 - Casa vinicola Aldo Rainoldi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValtellina Superiore DOCG Inferno 2022 - Casa vinicola Aldo Rainoldi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e strutturato, prodotto interamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, localmente conosciuto come \u003cem\u003eChiavennasca\u003c\/em\u003e. Nasce in uno dei cru più suggestivi della Valtellina, l’\u003cstrong\u003eInferno\u003c\/strong\u003e, una zona ripida e soleggiata che dona al vino intensità e calore. Si tratta di un rosso di grande personalità, capace di raccontare attraverso ogni sorso la fatica e la passione dei viticoltori valtellinesi. \nIl risultato è un vino dal corpo pieno ma equilibrato, con freschezza e mineralità che sostengono una trama tannica fine e persistente.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 in Valtellina è stata caratterizzata da un clima asciutto ma ben gestito dai viticoltori esperti della Casa Aldo Rainoldi. La vendemmia si è svolta manualmente a fine ottobre, scegliendo solo i grappoli migliori. Le uve perfettamente mature hanno dato origine a un vino intenso, aromaticamente complesso e pronto a esprimere un carattere pieno già dopo pochi anni di affinamento.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eValtellina Superiore DOCG Inferno 2022 - Casa vinicola Aldo Rainoldi\u003c\/strong\u003e avviene con una lunga \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e sulle bucce, utile per estrarre colore e tannini. Segue la fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata per preservare la purezza del frutto. \nL’affinamento prosegue per circa \u003cstrong\u003e24 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, che donano complessità e rotondità, e successivamente per un ulteriore \u003cstrong\u003eanno in bottiglia\u003c\/strong\u003e, dove il vino si armonizza e sviluppa tutta la sua eleganza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso granato brillante\u003c\/strong\u003e, con sfumature aranciate che iniziano a emergere con l’evoluzione. La limpidezza e la vivacità del colore raccontano la cura nella vinificazione e la qualità delle uve.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profilo aromatico è ricco e sfaccettato: spiccano sentori di \u003cstrong\u003eciliegia matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa appassita\u003c\/strong\u003e, spezie dolci e una piacevole nota balsamica. Con l’aerazione il bouquet si apre su toni più complessi di liquirizia, cuoio e tabacco fine, tipici del Nebbiolo di montagna.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è un vino equilibrato, dove la \u003cstrong\u003estruttura\u003c\/strong\u003e importante incontra tannini setosi e ben presenti. La freschezza naturale del vino ne sostiene la beva, mentre la chiusura è lunga e persistente, con un piacevole ritorno di spezie e frutta rossa.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valtellina Superiore DOCG Inferno 2022 - Casa vinicola Aldo Rainoldi\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si abbina con eleganza a piatti di carne rossa e formaggi stagionati. La sua struttura e il suo equilibrio permettono accostamenti che valorizzano entrambi i sapori. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizzoccheri valtellinesi\u003c\/strong\u003e e piatti tipici di montagna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArrosti\u003c\/strong\u003e e brasati al vino rosso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e come Bitto e Valtellina Casera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina da piuma o da pelo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come vino da meditazione, da gustare in un bicchiere ampio per apprezzarne tutte le sfumature aromatiche.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valtellina Superiore DOCG Inferno 2022 - Casa vinicola Aldo Rainoldi\u003c\/h2\u003e\nPer esaltare al meglio le caratteristiche del \u003cstrong\u003eValtellina Superiore DOCG Inferno 2022 - Casa vinicola Aldo Rainoldi\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un ambiente fresco e al riparo dalla luce, a una temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e14 e i 16°C\u003c\/strong\u003e. \nLa bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti umido e mantenga la tenuta nel tempo. \nGrazie alla sua struttura e al perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza, questo vino può evolvere in bottiglia fino a \u003cstrong\u003e10-12 anni\u003c\/strong\u003e dall’annata, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinati. Un compagno ideale per chi ama scoprire come il tempo arricchisce i grandi vini di montagna.","brand":"Aldo Rainoldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415389270355,"sku":"V05-A009-2022-05_D001","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valtellina-superiore-docg-inferno-2022-casa-vinicola-aldo-rainoldi.jpg?v=1764415455","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/valtellina-superiore-docg-inferno-2022-casa-vinicola-aldo-rainoldi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}