{"product_id":"valtellina-rosso-doc-matteo-bandello-2023-luca-faccinelli","title":"Valtellina Rosso DOC 'Matteo Bandello' 2023 - Luca Faccinelli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valtellina Rosso DOC 'Matteo Bandello' 2023 - Luca Faccinelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValtellina Rosso DOC 'Matteo Bandello' 2023 - Luca Faccinelli\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e autentico, espressione sincera della tradizione vitivinicola valtellinese. È ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e — localmente chiamato Chiavennasca — coltivate su terrazzamenti ripidi con esposizione ideale al sole e forti escursioni termiche. Questa particolare condizione regala al vino una personalità vivace e al tempo stesso armoniosa, perfetta per accompagnare il pasto dall’antipasto al secondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl corpo del vino è di media struttura, con un profilo che unisce la freschezza tipica dei rossi giovani alla raffinatezza aromatica del Nebbiolo di montagna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Valtellina è stata caratterizzata da un clima equilibrato: inverni freddi ma non estremi e un’estate dal ritmo regolare, che ha favorito una maturazione completa delle uve. La vendemmia, svolta manualmente tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, con un ottimo equilibrio tra zuccheri, acidità e tannino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione del \u003cstrong\u003eValtellina Rosso DOC 'Matteo Bandello' 2023 - Luca Faccinelli\u003c\/strong\u003e avviene a temperatura controllata, con una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e (cioè la permanenza delle bucce nel mosto) condotta a basse temperature per esaltare i profumi fruttati e mantenere la finezza del vino. Segue un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento in botti di rovere francese\u003c\/strong\u003e della durata di 7-10 mesi: il legno contribuisce a integrare dolcemente i tannini e ad arricchire il bouquet aromatico senza appesantirne la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl “Matteo Bandello” 2023 si distingue per armonia e bevibilità, qualità che lo rendono un rosso dal fascino immediato ma non banale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi granata, tipici del Nebbiolo di Valtellina, indice di giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è fine e intenso, con note di \u003cstrong\u003eciliegia, lampone e fragolina di bosco\u003c\/strong\u003e, arricchite da sentori floreali di viola e leggere sfumature speziate di pepe rosa. L’insieme è fresco, diretto e piacevolmente aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato rivela un corpo snello ma ben strutturato. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e (la sostanza naturale che dona sensazione di astringenza e struttura) è delicato e morbido, perfettamente bilanciato da una buona acidità che allunga la \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e del sorso. Il finale è sapido e pulito, con una gradevole nota minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valtellina Rosso DOC 'Matteo Bandello' 2023 - Luca Faccinelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità e al profilo equilibrato, questo vino si abbina con una vasta gamma di piatti. È un compagno ideale per la cucina di montagna ma anche per proposte semplici della tradizione italiana. Perfetto per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di salumi valtellinesi e formaggi semistagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti come pizzoccheri, risotti ai funghi o lasagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e rosse non troppo strutturate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di selvaggina leggera o coniglio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl suo equilibrio lo rende ottimo anche da gustare da solo, come vino da compagnia o da aperitivo con taglieri e stuzzichini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valtellina Rosso DOC 'Matteo Bandello' 2023 - Luca Faccinelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il suo profilo fresco e fruttato, si consiglia di consumare il \u003cstrong\u003eValtellina Rosso DOC 'Matteo Bandello' 2023 - Luca Faccinelli\u003c\/strong\u003e entro 3-5 anni dalla vendemmia. Tuttavia, una corretta conservazione può permettere un’evoluzione interessante nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura ideale di conservazione:\u003c\/strong\u003e circa 14-16°C, lontano da fonti di luce e calore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e bottiglia coricata, per mantenere il tappo umido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e servire a 16-18°C, meglio se ossigenato per qualche minuto prima della degustazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCon il passare degli anni, il vino potrà sviluppare note più mature e complesse, mantenendo la sua tipica eleganza e bevibilità, tratti distintivi dello stile di \u003cstrong\u003eLuca Faccinelli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Luca Faccinelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415386845523,"sku":"V04-L042-2023-05","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valtellina-rosso-doc-matteo-bandello-2023-luca-faccinelli.jpg?v=1764415407","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/valtellina-rosso-doc-matteo-bandello-2023-luca-faccinelli","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}