{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc-il-vegro-2022-brigaldara","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'Il Vegro' 2022 - Brigaldara","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'Il Vegro' 2022 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'Il Vegro' 2022 - Brigaldara\u003c\/strong\u003e è un vino rosso veneto di grande equilibrio e fascino, nato nel cuore della Valpolicella Classica. È il frutto del tradizionale metodo “ripasso”, che consiste nel far rifermentare il Valpolicella base sulle vinacce dell’Amarone, conferendogli maggiore corpo, complessità aromatica e struttura. Il risultato è un rosso elegante, avvolgente, dal profilo fruttato e speziato, perfetto per chi cerca un vino di qualità con una storia autentica alle spalle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima caldo e asciutto, che ha favorito uve sane e ricche di sostanze aromatiche. Questo si traduce in un vino dal profilo particolarmente armonico, con una componente fruttata piena e matura, accompagnata da tannini morbidi e bilanciati. ‘Il Vegro’ 2022 rappresenta una perfetta espressione del equilibrio tra freschezza e intensità tipico dei migliori Ripasso Classico Superiore di Brigaldara.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue la tradizione della Valpolicella. Dopo una prima fermentazione, il vino viene “ripassato” sulle vinacce dell’Amarone, processo che dona più corpo e complessità aromatica. Successivamente, il vino affina in legno per circa un anno, periodo durante il quale si armonizzano le componenti fruttate e speziate. Il risultato è un \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC\u003c\/strong\u003e che esprime al meglio il terroir e lo stile artigianale di Brigaldara, combinando tradizione e qualità moderna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e‘Il Vegro’ 2022 si fa apprezzare al primo sguardo e conquista con un profilo aromatico intenso e una bocca persistente. Un vino che racconta la Valpolicella con eleganza e autenticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un bel \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi granato, segno di maturità e concentrazione. Brillante e compatto, lascia intuire già al primo sguardo la sua struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e seducente, con note di \u003cstrong\u003eciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e, arricchite da profumi di spezie dolci, pepe nero e leggero sentore di vaniglia dato dall’affinamento in legno. Emergono anche delicati accenni di erbe aromatiche e cacao, che completano un quadro olfattivo armonioso e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca il vino è \u003cstrong\u003emorbido, caldo e ben equilibrato\u003c\/strong\u003e. Il corpo è pieno ma non pesante, sostenuto da una piacevole freschezza che invita al sorso successivo. I tannini sono fini e levigati, mentre il finale è persistente, con un ritorno di frutta rossa e spezie dolci che lascia una sensazione elegante e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'Il Vegro' 2022 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, ‘Il Vegro’ è ideale per accompagnare numerosi piatti della cucina italiana. Perfetto per chi desidera un vino rosso di struttura senza rinunciare alla bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti saporiti\u003c\/strong\u003e: lasagne al ragù, pappardelle con funghi porcini o risotti ai sapori autunnali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni rosse e bianche\u003c\/strong\u003e: arrosti, brasati e grigliate donano il giusto equilibrio al suo profilo intenso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e: pecorino, Monte Veronese o un parmigiano ben maturo valorizzano le sue note speziate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche da degustare da solo, come vino da meditazione, per apprezzarne ogni sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSaper \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'Il Vegro' 2022 - Brigaldara\u003c\/strong\u003e è fondamentale per mantenerne intatte le caratteristiche. Conservare le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco, buio e con umidità costante, preferibilmente tra 12 e 16°C. Evitare sbalzi di temperatura e vibrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo pronto da bere sin da subito, ‘Il Vegro’ può evolversi ulteriormente in bottiglia per 4-6 anni, sviluppando complessità e armonia. Con il tempo, le note fruttate lasceranno spazio a eleganti sentori di liquirizia, tabacco e spezie dolci, rendendolo ancora più profondo e seducente.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415383339347,"sku":"V02-B048-2022-05","price":21.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc-il-vegro-2022-brigaldara.jpg?v=1764415319","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc-il-vegro-2022-brigaldara","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}