{"product_id":"valpolicella-doc-morandina-2023-pra-tappo-a-vite","title":"Valpolicella DOC 'Morandina 2023' - Prà (tappo a vite)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valpolicella DOC 'Morandina 2023' - Prà (tappo a vite)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValpolicella DOC “Morandina 2023” - Prà (tappo a vite)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e autentico, prodotto nella zona collinare di Mezzane di Sotto, nel cuore della Valpolicella veronese. È frutto di un lavoro rispettoso della natura: i vigneti, condotti con metodo biologico, si trovano a circa 450 metri di altitudine e godono di un’esposizione sud-est ideale per ottenere uve sane e profumate. \nLe varietà autoctone alla base del vino sono Corvina, Corvinone e Rondinella, blend che offre un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura, mantenendo la tipicità del territorio. \nIl corpo è snello ma armonico, con una bevibilità moderna e piacevole, resa ancora più pratica dal comodo \u003cstrong\u003etappo a vite\u003c\/strong\u003e, garanzia di perfetta conservazione e di un approccio contemporaneo al servizio del vino. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con estati calde ma non eccessive e autunni asciutti. Le uve sono state raccolte tra metà settembre e metà ottobre, nel momento ideale di maturazione. Questo ha consentito di preservare aromi nitidi, concentrazione e un’acidità naturale che dona al vino freschezza e longevità. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la \u003cstrong\u003epigiadiraspatura\u003c\/strong\u003e (ovvero la separazione delicata degli acini dal raspo), le uve vengono fatte fermentare in tini verticali per circa 15 giorni, con regolari rimontaggi che favoriscono l’estrazione di colore e aromi. \nSegue una \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e in botti di rovere da 20 ettolitri, che ammorbidisce il profilo gustativo rendendolo più rotondo e armonioso. L’affinamento prosegue poi in acciaio, così da preservare la freschezza del frutto e l’identità territoriale del vino. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un rosso rubino brillante e vivace, indice di giovinezza e purezza. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAll’olfatto emergono note di ciliegia, fragolina di bosco e lievi accenni floreali di viola, accompagnati da sfumature speziate leggere e da un tocco minerale che racconta il suolo calcareo della collina Morandina. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato risulta equilibrato e scorrevole. Il frutto rosso domina l’ingresso, sostenuto da un tannino fine e da una fresca acidità che stimola la beva. La persistenza è gradevole, con un finale pulito e leggermente sapido, segno distintivo dei vini di Prà. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valpolicella DOC 'Morandina 2023' - Prà (tappo a vite)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Valpolicella è perfetto per accompagnare piatti della cucina italiana semplice ma saporita. Grazie alla sua freschezza e al corpo medio, si abbina con grande versatilità a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti all’italiana con salumi e formaggi giovani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta al ragù bianco o con sugo di pomodoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche alla griglia o arrosti leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani a base di funghi o legumi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdeale anche come vino quotidiano per chi cerca un rosso schietto e territoriale, dall’ottimo rapporto qualità\/prezzo. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valpolicella DOC 'Morandina 2023' - Prà (tappo a vite)\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche di freschezza e fragranza del \u003cstrong\u003eValpolicella DOC “Morandina 2023” - Prà (tappo a vite)\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in luogo fresco e al riparo dalla luce, a una temperatura costante tra 14 e 16°C. \nIl tappo a vite consente una chiusura ermetica e pratica, ideale per chi desidera gustarlo entro 2-3 anni dalla vendemmia. Tuttavia, la struttura equilibrata e l’acidità ben integrata permettono anche un’evoluzione piacevole per un breve periodo in bottiglia, rendendo questo vino una scelta versatile sia per il consumo immediato sia per un affinamento di medio termine.","brand":"Prà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415382585683,"sku":"V01-P046-2023-05","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valpolicella-doc-morandina-2023-pra-tappo-a-vite.jpg?v=1764415302","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/valpolicella-doc-morandina-2023-pra-tappo-a-vite","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}