{"product_id":"valpolicella-doc-montecurto-2023-marco-mosconi","title":"Valpolicella DOC “Montecurto” 2023 - Marco Mosconi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valpolicella DOC “Montecurto” 2023 - Marco Mosconi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValpolicella DOC “Montecurto” 2023 - Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso giovane e vibrante, espressione autentica del territorio veronese. Nasce da un uvaggio classico composto da \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone e Rondinella\u003c\/strong\u003e, con uve provenienti dai vigneti collinari di Montecurto, nella zona storica della Valpolicella. È un vino dal carattere fresco e dinamico, pensato per chi cerca la spontaneità di un rosso quotidiano ma con personalità e identità territoriale ben definite. Il corpo è leggero e armonico, con una beva agile che invita al secondo sorso.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito una maturazione uniforme delle uve. Le piogge primaverili, seguite da un’estate asciutta, hanno contribuito a preservare freschezza aromatica e acidità naturale, elementi che rendono il \u003cstrong\u003eMontecurto 2023\u003c\/strong\u003e particolarmente fragrante e piacevole sin dai primi mesi di imbottigliamento.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione avviene in modo tradizionale: le uve vengono diraspate e sottoposte a \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e per alcuni giorni, per estrarre colore e profumi. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, così da esaltare i caratteri fruttati del vino. Segue un \u003cstrong\u003eaffinamento di circa sei mesi in vasche d’acciaio\u003c\/strong\u003e, che preserva la freschezza e l’immediatezza gustativa, prima dell’imbottigliamento.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice il \u003cstrong\u003eValpolicella DOC “Montecurto” 2023 - Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e si presenta con un rosso rubino luminoso e trasparente, tipico dei Valpolicella più giovani e freschi.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è fragrante e invitante: emergono note di ciliegia, ribes rosso e una leggera sfumatura floreale di viola. Il profumo è netto e pulito, con una delicata vena speziata che aggiunge complessità senza appesantire.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è agile e scorrevole, con una trama tannica sottile e ben integrata. La buona acidità sostiene il sorso, rendendolo vivace e di grande equilibrio. Il finale è fresco, con una \u003cstrong\u003epersistenza fruttata\u003c\/strong\u003e che invoglia a un secondo bicchiere. È un rosso che privilegia la bevibilità e la purezza del frutto, ideale per ogni occasione informale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valpolicella DOC “Montecurto” 2023 - Marco Mosconi\u003c\/h2\u003e\nVersatile e conviviale, il \u003cstrong\u003eMontecurto 2023\u003c\/strong\u003e si abbina splendidamente a piatti leggeri della tradizione veneta e italiana. Perfetto come vino da aperitivo con taglieri di salumi e formaggi giovani, accompagna egregiamente anche:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con ragù bianco o sughi di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di cucina rustica come polpette o torte salate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semistagionati e focacce farcite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn rosso “tutto pasto” che si presta bene anche a momenti di convivialità spensierata, come un apericena tra amici.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valpolicella DOC “Montecurto” 2023 - Marco Mosconi\u003c\/h2\u003e\nPer preservare intatti i profumi e la freschezza del \u003cstrong\u003eValpolicella DOC “Montecurto” 2023 - Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e al riparo dalla luce, con temperatura costante attorno ai \u003cstrong\u003e12-16°C\u003c\/strong\u003e. La posizione ideale è in orizzontale, così che il tappo resti umido e non perda la tenuta. \nSebbene si tratti di un vino pensato per essere goduto giovane, può evolvere positivamente per 2-3 anni, mantenendo brillantezza e fragranza. Un rosso di piacevole immediatezza, ma capace allo stesso tempo di raccontare con autenticità la tradizione e la modernità della \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e.","brand":"Marco Mosconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415382683987,"sku":"V01-M010-2023-05","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valpolicella-doc-montecurto-2023-marco-mosconi.jpg?v=1764415305","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/valpolicella-doc-montecurto-2023-marco-mosconi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}