{"product_id":"valpolicella-doc-formiga-2022-la-collina-dei-ciliegi","title":"Valpolicella DOC 'Formiga' 2022 - La Collina dei Ciliegi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valpolicella DOC 'Formiga' 2022 - La Collina dei Ciliegi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValpolicella DOC 'Formiga' 2022 - La Collina dei Ciliegi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso veneto che nasce dal cuore delle colline della Valpolicella, una delle zone vinicole più rinomate d’Italia. È prodotto con le uve tradizionali del territorio – \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone e Rondinella\u003c\/strong\u003e – varietà tipiche che esprimono al meglio l’identità di questa denominazione. Si tratta di un vino di medio corpo, dal carattere equilibrato e piacevolmente fresco, perfetto per chi cerca un’etichetta autentica e versatile, ideale per ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 del Valpolicella DOC 'Formiga' si è distinta per un andamento climatico equilibrato, con giornate soleggiate e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione ottimale dei grappoli, regalando uve sane e concentrate. La raccolta è avvenuta \u003cstrong\u003emanualmente\u003c\/strong\u003e con un’accurata selezione dei grappoli migliori, garanzia di qualità e rispetto della tradizione artigianale della cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare la fragranza degli aromi varietali. La \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – ovvero il contatto tra bucce e mosto – avviene per alcuni giorni al fine di estrarre colore e morbidezza tannica. L’affinamento si svolge in tre fasi: \u003cstrong\u003esei mesi in acciaio inox\u003c\/strong\u003e per mantenere freschezza e purezza aromatica, \u003cstrong\u003edue mesi in botte grande\u003c\/strong\u003e per armonizzare la struttura, e \u003cstrong\u003etre mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e per raggiungere la sua piena espressione prima della vendita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValpolicella DOC 'Formiga' 2022 - La Collina dei Ciliegi\u003c\/strong\u003e si riconosce per la sua eleganza immediata e la piacevolezza del sorso, qualità che lo rendono ideale sia per un consumo quotidiano che per una cena speciale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta nel calice con un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e, vivace e trasparente, segno della giovinezza e della freschezza che caratterizzano questo vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet intenso e fragrante, in cui spiccano sentori di \u003cstrong\u003eciliegia, mora e prugna\u003c\/strong\u003e, arricchiti da leggere note speziate e floreali. Un profilo aromatico fresco e armonioso che invita alla seconda degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003erotondo, morbido e vellutato\u003c\/strong\u003e, con un tannino fine e ben integrato. La struttura è equilibrata, giocata tra freschezza e sapidità, con una buona persistenza che chiude su ricordi fruttati e speziati delicati. Un rosso di piacevole bevibilità, capace di conquistare anche i palati meno esperti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valpolicella DOC 'Formiga' 2022 - La Collina dei Ciliegi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende perfetto per accompagnare numerosi piatti della cucina italiana. Ecco alcune combinazioni ideali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti a base di \u003cstrong\u003eragù o funghi\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e rosse \u003cstrong\u003ealla griglia o al forno\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi \u003cstrong\u003esemi-stagionati\u003c\/strong\u003e di media intensità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici della cucina veneta, come il \u003cstrong\u003erisotto all’Amarone\u003c\/strong\u003e o con salsiccia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e al corpo equilibrato, si adatta bene anche a piatti più semplici, diventando un ottimo alleato per la tavola quotidiana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento - come conservare il vino Valpolicella DOC 'Formiga' 2022 - La Collina dei Ciliegi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer gustare al meglio il \u003cstrong\u003eValpolicella DOC 'Formiga' 2022 - La Collina dei Ciliegi\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo correttamente. Tienilo in un luogo fresco, asciutto e privo di luce diretta, con una temperatura costante tra \u003cstrong\u003e14 e 16°C\u003c\/strong\u003e e umidità intorno al 70%. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo di sughero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se è un vino pensato per essere apprezzato nella sua \u003cstrong\u003egiovinezza\u003c\/strong\u003e, grazie al suo equilibrio e alla qualità produttiva può evolvere positivamente per \u003cstrong\u003e2-4 anni\u003c\/strong\u003e in cantina, sviluppando maggiore armonia e complessità aromatica nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"La Collina dei Ciliegi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415382356307,"sku":"V01-L002-2022-05","price":18.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valpolicella-doc-formiga-2022-la-collina-dei-ciliegi.jpg?v=1764415300","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/valpolicella-doc-formiga-2022-la-collina-dei-ciliegi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}