{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry-docg-borgoluce","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Borgoluce","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Borgoluce\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Borgoluce\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e raffinato, prodotto nel cuore delle colline di Valdobbiadene, area d’eccellenza del Prosecco Superiore. Realizzato con uve Glera in purezza, coltivate tra i 200 e i 300 metri di altitudine, questo vino rappresenta perfettamente lo stile fresco e aromatico tipico della denominazione. \nLa spumantizzazione avviene secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede la seconda fermentazione in autoclave per preservare i profumi fruttati e floreali delle uve e mantenere una piacevole cremosità al palato.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nOgni annata del \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Borgoluce\u003c\/strong\u003e riflette le caratteristiche specifiche della stagione. Le vendemmie recenti si sono distinte per un clima equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte: condizioni ideali per ottenere uve ricche di fragranza e un’acidità naturale che dona al vino freschezza e vivacità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una pressatura soffice dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata. Il vino base resta poi a contatto con le \u003cem\u003efecce nobili\u003c\/em\u003e per circa 4 mesi: questo passaggio, chiamato \u003cem\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/em\u003e, contribuisce ad arricchire la struttura e la morbidezza del prodotto finale. \nLa successiva presa di spuma avviene in autoclave per almeno 35 giorni, secondo il metodo Charmat, per ottenere bollicine fini e persistenti. Subito dopo, il vino viene imbottigliato per preservarne la fragranza e la vivace freschezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Borgoluce\u003c\/strong\u003e si distingue per equilibrio, aromaticità e piacevole armonia tra dolcezza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nBrillante e luminoso, con un perlage fine e continuo, si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona note fruttate di mela verde, pera e pesca bianca, cui si sommano delicate sfumature floreali di acacia e glicine. Il profumo è intenso ma equilibrato, tipico dei migliori Prosecchi di Valdobbiadene.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è fresco, morbido e piacevolmente aromatico. L’\u003cstrong\u003eacidità equilibrata\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003esetosità delle bollicine\u003c\/strong\u003e ne rendono la beva scorrevole e coinvolgente. Chiude con un finale pulito, di frutta matura e lieve sapidità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Borgoluce\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come aperitivo, questo spumante accompagna con grande versatilità tutta la cucina leggera e mediterranea. \nSi abbina in modo eccellente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efritture leggere e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di verdure o formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti etnici moderatamente speziati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche con dessert alla frutta o per brindare nelle occasioni speciali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Borgoluce\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Borgoluce\u003c\/strong\u003e va gustato giovane, per apprezzarne al meglio profumi e freschezza. \nSi consiglia di conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, mantenendo la bottiglia in posizione verticale per proteggere la qualità del perlage. \nIdeale consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, periodo durante il quale conserva tutto il suo carattere fruttato e la sua vivace eleganza.","brand":"Borgoluce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415370461523,"sku":"C14-B040-0-05_D002","price":12.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry-docg-borgoluce.jpg?v=1764415146","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry-docg-borgoluce","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}