{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-docg-rive-di-san-pietro-in-barbozza-2024-villa-sandi","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG 'Rive di San Pietro in Barbozza' 2024 - Villa Sandi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG 'Rive di San Pietro in Barbozza' 2024 - Villa Sandi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG \"Rive di San Pietro in Barbozza\" 2024 - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e raffinato, espressione autentica delle colline di Valdobbiadene, nel cuore della zona più vocata per la produzione del Prosecco Superiore DOCG. Ottenuto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (detto anche metodo Martinotti), che prevede la seconda fermentazione in autoclave per esaltare la freschezza e la fragranza aromatica, questo vino interpreta con finezza lo \u003cstrong\u003estile Dry\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una dolcezza delicata e da una piacevole morbidezza al palato.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2024 è stata contraddistinta da un andamento climatico equilibrato, con un’estate asciutta e temperature moderate che hanno favorito una maturazione graduale delle uve Glera. Queste condizioni hanno permesso di ottenere grappoli sani e aromatici, con un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità, assicurando al vino freschezza e intensità aromatica.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una pressatura soffice delle uve, il mosto viene fermentato a temperatura controllata per mantenere intatti i profumi tipici del vitigno. La presa di spuma avviene in autoclave secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, della durata di circa 60 giorni. Questo processo consente di sviluppare una bolla fine e persistente, conservando al contempo la naturale aromaticità del frutto. Il vino viene poi imbottigliato giovane, per offrire tutto il suo slancio e la sua freschezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG \"Rive di San Pietro in Barbozza\" 2024 - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e colpisce per il suo equilibrio tra eleganza e vivacità. Di seguito i principali tratti sensoriali che lo contraddistinguono:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nBrillante giallo paglierino, con riflessi verdolini e un perlage fine e continuo che ne sottolinea la freschezza e la cura nella vinificazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso e fragrante: emergono note di mela golden, pera matura e fiori bianchi, accompagnate da tocchi agrumati e un leggero accenno di miele. Il bouquet è ampio e ben definito, tipico delle “Rive”, i cru più vocati del territorio di Valdobbiadene.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio si presenta morbido e vellutato, con una \u003cstrong\u003efreschezza viva\u003c\/strong\u003e che bilancia perfettamente la dolcezza del dosaggio Dry. L’acidità è sottile ma presente, donando slancio e persistenza al sorso. Il finale è pulito, aromatico e piacevolmente fruttato.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG 'Rive di San Pietro in Barbozza' 2024 - Villa Sandi\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come aperitivo, questo Prosecco Superiore Dry si abbina splendidamente a piatti leggeri e delicati. Può accompagnare con facilità:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce, crostini con salmone o tartare di gamberi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di verdure e pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDolci secchi e biscotti veneziani per chi ama l’abbinamento dolce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua naturale aromaticità e la leggera morbidezza lo rendono versatile e invitante in molte occasioni di convivialità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG 'Rive di San Pietro in Barbozza' 2024 - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e, è importante ricordare che si tratta di uno spumante pensato per essere bevuto giovane, quando offre il massimo della fragranza e della vivacità.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa temperatura ideale di servizio è di circa 6-8°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi consiglia di consumarlo entro 2-3 anni dalla vendemmia per apprezzarne al meglio la freschezza e la finezza del perlage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino che sa raccontare la tradizione di Valdobbiadene con stile moderno, perfetto per brindare con eleganza a ogni momento speciale.","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415369183571,"sku":"C14-V027-2024-05_D002","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-docg-rive-di-san-pietro-in-barbozza-2024-villa-sandi.jpg?v=1764415126","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-docg-rive-di-san-pietro-in-barbozza-2024-villa-sandi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}