{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-millesimato-2024-brut-villa-sandi","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2024 Brut - Villa Sandi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2024 Brut - Villa Sandi\u003c\/h2\u003e \nQuesto \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2024 Brut - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e è uno spumante che racchiude l’essenza del territorio collinare di Valdobbiadene, cuore pulsante della Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). È prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede la seconda fermentazione in autoclave: un procedimento ideale per esaltare i profumi freschi e fruttati del vitigno Glera, tipico del Prosecco. \nLo stile \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e indica un contenuto zuccherino basso, perfetto per chi ricerca un vino vivace e secco, dall’anima elegante e moderna. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLa vendemmia 2024 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate regolare e temperature ideali per una maturazione omogenea delle uve. Le piogge primaverili hanno garantito freschezza e acidità bilanciata, regalando un millesimato armonioso, in cui si ritrovano nitidezza aromatica e grande pulizia gustativa. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo la pressatura soffice delle uve Glera, il mosto viene fermentato a temperatura controllata. Seguono alcune settimane di affinamento sui lieviti in autoclave, durante le quali si sviluppa la naturale effervescenza che conferisce allo spumante le sue bollicine fini e persistenti. Il vino, infine, viene imbottigliato mantenendo intatta la sua fragranza e freschezza. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, questo \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2024 Brut - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini e un perlage sottile, segno di grande qualità e cura nella vinificazione. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso si apre con note di \u003cstrong\u003efiori bianchi, mela verde e pera\u003c\/strong\u003e, accompagnate da leggere sfumature agrumate. L’aromaticità è nitida e piacevolmente intensa, frutto di una vendemmia che ha valorizzato al meglio l’espressività varietale della Glera. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e raffinato\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace si fonde con la delicatezza delle bollicine creando una sensazione di leggerezza e pulizia. Il finale è secco, sapido e persistente, con un ritorno fruttato che invita a un nuovo sorso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2024 Brut - Villa Sandi\u003c\/h2\u003e \nL’anima versatile di questo spumante lo rende ideale sia per un \u003cstrong\u003eaperitivo elegante\u003c\/strong\u003e che in abbinamento a piatti di pesce e verdure. Perfetto con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e crudi di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFritture di pesce e verdure croccanti\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eRisotti primaverili e primi piatti a base di crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi freschi e preparazioni a base di erbe aromatiche\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua freschezza accompagna in modo impeccabile anche la cucina orientale, esaltando la delicatezza dei sapori e pulendo il palato tra un assaggio e l’altro. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2024 Brut - Villa Sandi\u003c\/h2\u003e \nQuesto spumante esprime il meglio della sua personalità nei primi anni dalla vendemmia. È consigliato \u003cstrong\u003econsumarlo giovane\u003c\/strong\u003e, entro 2-3 anni, per godere appieno della freschezza e dell’aromaticità che lo contraddistinguono. \nPer conservarlo al meglio: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione verticale, in un luogo fresco e al riparo dalla luce\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra 10 e 15°C\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eEvitare vibrazioni e sbalzi termici\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nServito a circa 6-8°C, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2024 Brut - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e saprà raccontare con eleganza la straordinaria armonia del suo territorio d’origine.","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415368888659,"sku":"C14-V027-2024-05_D001","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-millesimato-2024-brut-villa-sandi.jpg?v=1764415121","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-millesimato-2024-brut-villa-sandi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}