{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-giustino-b-2024-ruggeri","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Giustino B.' 2024 - Ruggeri","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Giustino B.' 2024 - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nDedicato a \u003cstrong\u003eGiustino Bisol\u003c\/strong\u003e, fondatore della storica cantina Ruggeri nel 1950, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Giustino B.' 2024\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche e ricercate del territorio di \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, nel cuore delle colline del Conegliano-Valdobbiadene, area riconosciuta Patrimonio dell’Umanità Unesco. \nSi tratta di uno \u003cstrong\u003espumante metodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e (ovvero rifermentato in autoclave), capace di unire la freschezza tipica del Prosecco a una complessità aromatica superiore. Questo stile “Extra Dry” esalta la naturale morbidezza e l’aromaticità della Glera, regalando un sorso equilibrato, armonico e piacevolmente invitante.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2024 del \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Giustino B.'\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da un clima regolare, con piogge ben distribuite e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione ottimale delle uve Glera, con un equilibrio ideale tra acidità e contenuto zuccherino. Il risultato è un vino vivace, dal profilo aromatico fine e persistente, che esprime al meglio la freschezza propria della valle di Valdobbiadene. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una selezione accurata delle migliori uve Glera provenienti dai vigneti collinari, la vinificazione inizia con una pressatura soffice e una fermentazione a bassa temperatura. \nIl vino base viene poi lasciato riposare fino alla primavera successiva, quando viene trasferito in autoclave per la \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e — la seconda fermentazione tipica del metodo Charmat — che dura più a lungo rispetto alla media, favorendo lo sviluppo di profumi complessi e una bollicina fine e persistente. \nDopo la rifermentazione, lo spumante viene imbottigliato a inizio estate, pronto per esprimere tutta la sua vivacità e piacevolezza già nei mesi successivi.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Giustino B.' 2024 - Ruggeri\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per equilibrio e personalità. Le sue caratteristiche sensoriali lo rendono ideale sia come aperitivo sia in accompagnamento a tutto pasto.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nGiallo paglierino luminoso con riflessi verdolini, caratterizzato da un perlage fine e continuo, segno di cura nella spumantizzazione e nella qualità del vino base.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono note delicate di mela verde, pera e agrumi, seguite da sentori floreali di acacia e glicine. Con l’aerazione compaiono sfumature più complesse, di erbe aromatiche e lievi accenni minerali, che raccontano la tipicità del suolo di Valdobbiadene. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, armonico e bilanciato\u003c\/strong\u003e. L’Extra Dry regala una dolcezza misurata che ben si fonde con la vivace acidità e la cremosità della bollicina. Il finale è lungo, equilibrato e di grande pulizia, con ritorni fruttati che invitano al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Giustino B.' 2024 - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nVersatile e raffinato, il \u003cstrong\u003eGiustino B. 2024\u003c\/strong\u003e è perfetto per accompagnare momenti conviviali e piatti che richiedono equilibrio tra freschezza e delicatezza. \nSi abbina ottimamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri e finger food a base di pesce o verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti di mare e primi piatti delicati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efritture di pesce, tempura e crocchette;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o a pasta molle, come crescenza e stracchino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdeale anche come aperitivo, grazie alla sua bollicina fine e alla piacevole morbidezza che lo rendono particolarmente conviviale.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eCome conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Giustino B.' 2024 - Ruggeri\u003c\/strong\u003e: per preservarne la freschezza e le note aromatiche più fragranti, conserva la bottiglia in posizione verticale, in un luogo fresco, al riparo da luce diretta e sbalzi di temperatura. \nPur potendo mantenere una buona integrità per 2-3 anni, questo spumante è pensato per essere gustato giovane, così da apprezzarne al meglio la sua vivacità, la fragranza dei profumi e l’eleganza della bollicina.","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415367676243,"sku":"C14-R023-2024-05_D000","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-giustino-b-2024-ruggeri.jpg?v=1764415096","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-giustino-b-2024-ruggeri","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}