{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-giustino-b-2023-magnum-ruggeri","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Giustino B.” 2023 Magnum - Ruggeri","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Giustino B.” 2023 Magnum - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Giustino B.” 2023 Magnum - Ruggeri\u003c\/strong\u003e è uno spumante di alta gamma, emblema della tradizione e della competenza della cantina Ruggeri. Prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e – ovvero la seconda fermentazione in autoclave, perfetta per esaltare la fragranza del vitigno Glera – proviene dalle colline di \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, cuore della denominazione DOCG, una delle aree più vocate per la produzione di Prosecco Superiore. \nQuesto Extra Dry si distingue per il suo stile raffinato ma conviviale, capace di coniugare complessità e freschezza in un formato Magnum che ne amplifica l’eleganza e la persistenza.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2023 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera asciutta seguita da un’estate calda ma ventilata. Queste condizioni hanno garantito una maturazione ottimale delle uve Glera, donando al vino aromi intensi e una freschezza ben bilanciata. Le uve sono state raccolte manualmente nei vigneti collinari di Valdobbiadene, dove l’escursione termica tra giorno e notte favorisce lo sviluppo del profilo aromatico tipico del Prosecco Superiore Ruggeri.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl “Giustino B.” nasce da un’attenta selezione di uve Glera. Dopo una delicata pressatura, il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare i profumi primari. Il vino base riposa poi a bassa temperatura fino alla primavera successiva, momento in cui avviene la \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e in autoclave secondo il metodo Charmat. Questo processo dura diverse settimane e consente di ottenere una bollicina fine e persistente. L’imbottigliamento avviene all’inizio dell’estate, dopo un breve affinamento sui lieviti, per mantenere intatta la fragranza e la vitalità del vino.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Giustino B.” 2023 Magnum - Ruggeri mostra un brillante colore giallo paglierino con riflessi verdolini e un perlage sottile e continuo, segno di un’attenta lavorazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è fine e complesso, con sentori di fiori bianchi, mela verde, pera e note agrumate, arricchite da leggere sfumature di crosta di pane dovute alla sosta sui lieviti. L'aromaticità è elegante e mai invadente, bilanciata da una fresca mineralità che invoglia al primo sorso.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato risulta armonioso, vivace e morbido. La \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003ebuona acidità\u003c\/strong\u003e bilanciano la dolcezza tipica dello stile Extra Dry, offrendo una beva scorrevole e appagante. La chiusura è pulita, con un piacevole ritorno fruttato che invita a un secondo calice.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Giustino B.” 2023 Magnum - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nQuesto Prosecco Superiore è un compagno ideale per momenti conviviali e brindisi raffinati. La sua versatilità lo rende perfetto per accompagnare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti alle verdure o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina orientale e piatti speziati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e salumi delicati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl formato Magnum è perfetto per occasioni speciali o per condividere la qualità Ruggeri con più ospiti, mantenendo la freschezza e la vivacità che contraddistinguono il Giustino B.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Giustino B.” 2023 Magnum - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare al meglio le caratteristiche aromatiche e la vivacità delle bollicine, è consigliabile consumare il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Giustino B.” 2023 Magnum - Ruggeri\u003c\/strong\u003e entro 2-3 anni dalla vendemmia. \nConservarlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, a una temperatura costante di circa 12-14°C, con la bottiglia posta in posizione verticale. Servire ben fresco, intorno a 6-8°C, per esaltare al massimo la sua eleganza e fragranza.","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415368003923,"sku":"C14-R023-2023-06","price":54.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-giustino-b-2023-magnum-ruggeri.jpg?v=1764415103","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-giustino-b-2023-magnum-ruggeri","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}