{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-dirupo-magnum-andreola","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Dirupo' Magnum - Andreola","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Dirupo' Magnum - Andreola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Dirupo' Magnum - Andreola\u003c\/strong\u003e è uno spumante di prestigio ottenuto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), tipico per la produzione di Prosecco, che esalta la freschezza e la fragranza degli aromi primari dell’uva. Nasce tra le colline di Col San Martino, cuore della denominazione \u003cstrong\u003eValdobbiadene DOCG\u003c\/strong\u003e, una delle zone più vocate del Veneto per la coltivazione delle uve Glera. Questo vino si distingue per il suo stile \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e, elegante e armonioso, con un residuo zuccherino che ne rende il sorso morbido ma sempre bilanciato da una piacevole acidità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve Glera di questa annata provengono da vigneti collinari ben esposti, dove l’escursione termica tra giorno e notte favorisce la concentrazione aromatica e la complessità dei profumi. La vendemmia, effettuata manualmente, avviene nel momento ottimale di maturazione per preservare la componente aromatica e l’equilibrio tra zuccheri e acidità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene attraverso il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata per mantenere intatti gli aromi varietali dell’uva Glera. Segue la seconda fermentazione in autoclave, dove il vino rimane per alcune settimane per sviluppare la spuma fine e persistente. L’affinamento si completa con un breve periodo in bottiglia, che consente al vino di raggiungere la sua completa armonia e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Dirupo' Magnum - Andreola\u003c\/strong\u003e è un vino che seduce per freschezza, equilibrio e aromaticità. Di seguito le sue principali caratteristiche sensoriali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e attraversato da un perlage fine e continuo, segno di una rifermentazione curata e di una spiccata eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e fruttato, con note di \u003cstrong\u003emela verde, pera e fiori bianchi\u003c\/strong\u003e, accompagnate da accenni di agrumi e una leggera sfumatura minerale. L’aromaticità è tipica del territorio di Valdobbiadene, dove la Glera riesce a esprimere finezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, armonioso e cremoso\u003c\/strong\u003e. La dolcezza delicata tipica dello stile Extra Dry è perfettamente bilanciata da una spiccata acidità e da una bollicina liscia e persistente. Il finale è piacevolmente fruttato e lascia la bocca pulita, invitando a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Dirupo' Magnum - Andreola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo Prosecco Superiore Extra Dry è ideale sia come aperitivo sia a tutto pasto, perfetto per accompagnare piatti delicati. Gli abbinamenti consigliati includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce, crostacei e molluschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti alle erbe o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua vivace freschezza e il profilo aromatico lo rendono perfetto anche per accompagnare il momento del brindisi nelle occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Dirupo' Magnum - Andreola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEssendo un vino che punta su \u003cstrong\u003efreschezza e fragranza aromatica\u003c\/strong\u003e, il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Dirupo' Magnum - Andreola dà il meglio di sé nei primi anni dalla vendemmia. Si consiglia di consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e per apprezzarne al massimo la vivacità e gli aromi fruttati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarlo correttamente, tienilo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e senza sbalzi di temperatura\u003c\/strong\u003e, in posizione verticale, in modo da preservare la pressione interna e la qualità della spuma. Evita di conservarlo in frigorifero per lunghi periodi: è meglio raffreddarlo solo poche ore prima del servizio, idealmente a una temperatura di 6-8°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415367381331,"sku":"C14-A020-0-06_D001","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-dirupo-magnum-andreola.jpg?v=1764415088","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-dirupo-magnum-andreola","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}