{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-quartese-ruggeri","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Quartese' - Ruggeri","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Quartese' - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut \"Quartese\" - Ruggeri\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande eleganza, prodotto nel cuore delle colline di Valdobbiadene, area di punta della denominazione DOCG. Nasce da uve Glera coltivate su terreni scoscesi, tra i primi pendii dolomitici, dove l’altitudine e le forti escursioni termiche favoriscono aromi intensi e una freschezza spiccata. \nLa spumantizzazione avviene con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede la presa di spuma in autoclave: un procedimento che valorizza la fragranza e la vivacità del frutto, regalando uno stile moderno, fragrante e piacevolmente secco, tipico della versione Brut.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata si caratterizza per una stagione equilibrata, con primavere fresche e maturazioni distribuite uniformemente. La vendemmia, effettuata manualmente tra fine settembre e inizio ottobre, ha permesso di selezionare solo i grappoli più sani e maturi, capaci di esprimere al meglio la finezza aromatica che distingue il “Quartese”.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve Glera vengono sottoposte a una pressatura soffice, seguita da una fermentazione a temperatura controllata per preservare gli aromi primari. Successivamente il vino base affronta la seconda fermentazione in autoclave, secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, per circa 30-40 giorni. L’affinamento sur lie (sui lieviti) aiuta a donare maggiore rotondità e complessità gustativa prima dell’imbottigliamento.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut \"Quartese\" - Ruggeri\u003c\/strong\u003e si presenta di un giallo paglierino luminoso, attraversato da un perlage fine e persistente che ne sottolinea la vivacità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAll’olfatto regala un bouquet elegante e immediato. Emergono profumi di fiori bianchi, mela verde e pera Williams, con piacevoli accenni di agrumi e lievi note erbacee che donano freschezza. La fragranza floreale tipica del territorio si fonde con la purezza del frutto, creando un insieme armonioso.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è fresco, equilibrato e secco, con una \u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e ben integrata e un finale sapido che invoglia il sorso. La bollicina fine esalta la sensazione di leggerezza e ne sottolinea l’impostazione elegante e contemporanea.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Quartese' - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nVersatile e raffinato, questo spumante è l’alleato perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti. Ideale come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, ben si sposa con antipasti di pesce e verdure, crostacei e fritture leggere. \nOttimo anche con piatti tipici della cucina mediterranea come:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di mare e carpacci di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati a base di verdure o crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti delle cucine etniche leggere, come sushi e tempura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza e finezza ne fanno un vino da condividere anche durante un brunch o una cena tra amici.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut \"Quartese\" - Ruggeri\u003c\/strong\u003e, è importante ricordare che gli spumanti Metodo Charmat come questo danno il meglio di sé da giovani. \nSi consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante. Il consumo ideale è entro 2-3 anni dalla vendemmia, così da apprezzarne appieno la fragranza e la freschezza. Dopo questo periodo, il vino tende a perdere parte della sua vivacità, che rappresenta la sua più autentica essenza.","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415364202835,"sku":"C14-R023-0-05_D003","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-quartese-ruggeri.jpg?v=1764415052","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-quartese-ruggeri","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}