{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-nino-franco","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Nino Franco","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Nino Franco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Nino Franco\u003c\/strong\u003e è uno spumante a denominazione \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e, proveniente dalle colline di \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, nel cuore della zona storica del Prosecco Superiore, in Veneto. È ottenuto con il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, chiamato anche metodo Martinotti, che prevede la seconda fermentazione in autoclave, ideale per preservare i profumi freschi e fruttati tipici del vitigno Glera. Lo stile Brut si distingue per il suo profilo secco ed elegante, con un residuo zuccherino contenuto che ne esalta la piacevole sapidità e la finezza delle bollicine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da una vendemmia rigorosamente selezionata, effettuata a mano nei vigneti collinari di Valdobbiadene. L’annata si è caratterizzata per un clima equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte, condizione che ha favorito lo sviluppo di aromi intensi e una freschezza naturale marcata. Il risultato è uno spumante di grande equilibrio, vivace e fragrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Nino Franco\u003c\/strong\u003e nasce da una vinificazione a temperatura controllata, utile a preservare la purezza aromatica del vitigno. Dopo la fermentazione primaria, il vino viene rifermentato in autoclave secondo il Metodo Charmat per alcune settimane, fino a ottenere una spuma fine e persistente. Questa scelta produttiva permette di mantenere inalterata la freschezza, la fragranza e la vivace effervescenza tipiche del Prosecco Superiore Brut firmato Nino Franco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista al primo sorso per equilibrio, eleganza e immediatezza. Scopriamone insieme le principali caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini e un perlage fine e continuo, segno distintivo di una lavorazione curata e di ottima qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è intenso e fragrante, con sentori di mela verde, pera e fiori bianchi accompagnati da lievi note agrumate. La freschezza aromatica è immediata e invitante, tipica del miglior Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco e asciutto, con una piacevole \u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e che bilancia la struttura snella. Il finale è elegante e persistente, con ritorni fruttati e floreali che invogliano al sorso successivo. Perfetto per chi ama gli spumanti vivaci e moderni, ma con radici solide nella tradizione veneta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Nino Franco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è un compagno ideale per molti momenti della giornata, dall'aperitivo ai pasti leggeri. Si sposa magnificamente con piatti di mare e preparazioni delicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOttimo come aperitivo con finger food o antipasti di pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto con \u003cstrong\u003ecruditè di mare\u003c\/strong\u003e, sashimi o carpacci di pesce bianco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDa provare con \u003cstrong\u003erisotti alle verdure\u003c\/strong\u003e o con formaggi freschi come la burrata e la ricotta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale anche con piatti tipici veneti, come le sarde in saor o un fritto misto leggero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende anche una scelta raffinata per brindisi e occasioni conviviali, dove la qualità e la piacevolezza vengono sempre apprezzate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Nino Franco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere inalterate le caratteristiche di freschezza e vivacità, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Nino Franco\u003c\/strong\u003e va conservato in posizione verticale, al riparo da luce e sbalzi termici, a una temperatura costante di circa 12-15°C. È un vino pensato per essere apprezzato giovane, preferibilmente entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo ideale per goderne appieno la fragranza aromatica e la piacevole effervescenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362400595,"sku":"C14-N004-0-05_D000","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-nino-franco.jpg?v=1764414935","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-nino-franco","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}