{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-dirupo-andreola-24811","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Dirupo' - Andreola","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Dirupo' - Andreola\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Dirupo' - Andreola\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande eleganza, nato nel cuore delle colline di \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, zona simbolo della produzione del Prosecco Superiore. È ottenuto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede la presa di spuma in autoclave: un procedimento ideale per esaltare la freschezza e gli aromi fruttati tipici del vitigno Glera. Lo stile è \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, quindi con un residuo zuccherino contenuto, che regala un profilo secco, vivace e raffinato, perfetto per chi cerca un prosecco moderno e di grande bevibilità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLe annate del \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Dirupo' - Andreola\u003c\/strong\u003e si caratterizzano per vendemmie svolte rigorosamente a mano sui ripidi pendii delle colline di Valdobbiadene. Le condizioni climatiche tipiche della zona — escursioni termiche tra giorno e notte e ventilazione costante — contribuiscono a mantenere l’uva sana e aromatica, donando al vino freschezza e complessità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una pressatura soffice delle uve Glera, il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare i profumi del frutto. La spumantizzazione avviene con il metodo Charmat, in autoclavi d’acciaio, per alcune settimane: qui il vino sviluppa la sua effervescenza fine e persistente. Segue un breve affinamento in acciaio, così da mantenere tutta la fragranza e la leggerezza che contraddistinguono lo stile Andreola.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Dirupo' - Andreola\u003c\/strong\u003e offre un profilo sensoriale equilibrato e coinvolgente, immediatamente riconoscibile per la sua freschezza e purezza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un luminoso \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e con sottili riflessi verdolini, impreziosito da una spuma cremosa e da un perlage fine e persistente.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona eleganti profumi di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, mela verde, pera e note agrumate. Si distinguono anche delicati accenni minerali e floreali che rendono il bouquet fresco e dinamico.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio si mostra \u003cstrong\u003evivace e armonioso\u003c\/strong\u003e: la bollicina è setosa e integrata, supportata da una piacevole acidità e da un finale asciutto. Il sorso è equilibrato e persistente, con ricordi di frutta fresca e un tocco salino che invita al secondo bicchiere.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Dirupo' - Andreola\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, questo spumante si abbina con naturalezza a piatti leggeri e delicati. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFritture di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di verdure e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi come la mozzarella o la robiola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina orientale a base di pesce o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza e la bollicina fine lo rendono un compagno versatile anche a tutto pasto, perfetto per esaltare la cucina mediterranea.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Dirupo' - Andreola\u003c\/strong\u003e, è importante tenerlo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, con la bottiglia in posizione verticale per preservare la pressione interna. \nQuesto spumante è pensato per essere gustato nella sua gioventù, quando esprime al meglio vivacità, fragranza e freschezza. Si consiglia di \u003cstrong\u003econsumarlo entro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia per apprezzarne al massimo l’eleganza e la finezza aromatica.","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415364137299,"sku":"C14-A020-0-05_D001","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-dirupo-andreola-24811.jpg?v=1764415047","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-dirupo-andreola-24811","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}