{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-crede-2023-magnum-bisol1542","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Crede' 2023 Magnum - Bisol1542","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Crede' 2023 Magnum - Bisol1542\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut ‘Crede’ 2023 Magnum - Bisol1542\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande eleganza, espressione autentica delle colline di \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, cuore storico della denominazione. È prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede la seconda fermentazione in autoclave per preservare freschezza, profumi e fragranza. \n\nNasce da un sapiente assemblaggio di uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e (vitigno principale del Prosecco), \u003cstrong\u003eVerdiso\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, coltivate su terreni argillosi calcarei, localmente chiamati “\u003cem\u003ecrede\u003c\/em\u003e” — da cui il vino prende il nome. Il risultato è uno spumante di stile \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, secco, fine e bilanciato, ideale per chi ama bollicine fresche ma dal carattere deciso. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e si è distinta per un clima equilibrato che ha favorito una maturazione lenta e costante delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno esaltato la componente aromatica, regalando un profilo olfattivo intenso e una struttura gustativa armoniosa, fresca e piacevolmente minerale. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo una vendemmia manuale attenta e selettiva, le uve vengono pressate in modo soffice per conservare intatti i profumi. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per valorizzare gli aromi primari del frutto. \nSegue la \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e in autoclave secondo il metodo Charmat, con un affinamento sui lieviti di alcuni mesi: un tempo sufficiente per conferire al vino complessità e finezza, pur mantenendo viva la sua naturale freschezza. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut ‘Crede’ 2023 Magnum - Bisol1542\u003c\/strong\u003e si presenta nel calice con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e e riflessi verdolini, impreziosito da un perlage fine, fitto e persistente. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso conquista con profumi delicati e raffinati: note di mela verde e pera Williams si intrecciano a sentori di agrumi freschi e fiori bianchi, con tocchi minerali e sfumature di erbe aromatiche che richiamano i suoli calcarei di origine. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è \u003cstrong\u003esecco, vivace e perfettamente equilibrato\u003c\/strong\u003e. La bollicina fine accompagna una spiccata acidità che dona grande freschezza. L’aromaticità fruttata si allunga in un finale pulito e minerale, di piacevole persistenza. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Crede' 2023 Magnum - Bisol1542\u003c\/h2\u003e \nGrazie al suo equilibrio e alla sua vivacità, il ‘Crede’ è un vino estremamente versatile a tavola. Perfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, si abbina con eleganza a molti piatti: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eSushi, sashimi e piatti della cucina asiatica leggera\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati, come risotti alle verdure o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFritture leggere e finger food gourmet\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi freschi e non stagionati\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nIn formato Magnum, è ideale anche per \u003cstrong\u003eoccasioni conviviali e di festa\u003c\/strong\u003e, mantenendo intatta la sua finezza e bevibilità. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Crede' 2023 Magnum - Bisol1542\u003c\/h2\u003e \nPer gustarlo al meglio, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut ‘Crede’ 2023 Magnum - Bisol1542\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, asciutto e al riparo da luce e sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione verticale. \n\nÈ un vino pensato per essere apprezzato nella sua \u003cstrong\u003egiovinezza\u003c\/strong\u003e, quando esprime al massimo la fragranza e la freschezza che lo contraddistinguono. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per godere appieno della sua vivace aromaticità e piacevolezza.","brand":"Bisol1542","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415364104531,"sku":"C14-B031-2023-06","price":30.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-crede-2023-magnum-bisol1542.jpg?v=1764415044","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-crede-2023-magnum-bisol1542","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}