{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-col-credas-rive-di-farra-di-soligo-2022-magnum-adami","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Col Credas - Rive di Farra di Soligo' 2022 Magnum - Adami","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Col Credas - Rive di Farra di Soligo' 2022 Magnum - Adami\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut “Col Credas - Rive di Farra di Soligo” 2022 Magnum - Adami\u003c\/strong\u003e è uno spumante di alta qualità che nasce nel cuore delle colline di Valdobbiadene, una delle aree più vocate al mondo per la produzione di Prosecco. È realizzato con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede la seconda fermentazione in autoclave e permette di esaltare la fragranza e la freschezza dei profumi tipici dell’uva Glera. \nIl termine “Col Credas” richiama il toponimo locale Credazzo, una zona collinare del comune di Farra di Soligo caratterizzata da terreni ricchi di argilla (“creda” in dialetto) e da pendenze che costringono a una viticoltura eroica, attenta e meticolosa. Questo spumante rappresenta l’anima più autentica dello stile Brut: secco, verticale, elegante.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è stata caratterizzata da una stagione regolare, con giornate calde e ventilate e un perfetto equilibrio tra piogge primaverili e maturazione estiva. Le uve Glera, raccolte manualmente sulle “Rive” di Farra di Soligo, hanno raggiunto un grado di maturazione ottimale, regalando un vino dalla freschezza spiccata e dall’aroma intenso.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la vendemmia, le uve vengono pressate in modo soffice per preservare la fragranza del frutto. La fermentazione primaria avviene in acciaio a temperatura controllata, mentre la presa di spuma si realizza in autoclave secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con un affinamento sui lieviti di circa 3 mesi. Questo processo consente di ottenere bollicine fini e persistenti e di mantenere intatta la purezza aromatica del vitigno.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Col Credas - Rive di Farra di Soligo' 2022 Magnum - Adami\u003c\/strong\u003e si distingue per un profilo sensoriale fresco, minerale e di grande equilibrio.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, animato da un perlage fitto e continuo, segno di un’elaborazione raffinata.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi eleganti e sottili: note di mela verde e pera Williams si uniscono a sentori di fiori bianchi e agrumi. Il profumo è nitido e pulito, con accenni minerali che richiamano la specificità del terreno argilloso.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio è secco e vibrante. La \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e l’\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e ben bilanciata donano al vino una piacevole tensione gustativa. Il finale è lungo, pulito e asciutto, tipico dello stile Brut. Una bollicina ideale per chi cerca uno spumante elegante ma non lezioso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Col Credas - Rive di Farra di Soligo' 2022 Magnum - Adami\u003c\/h2\u003e\nQuesto Prosecco si presta a molti abbinamenti, sempre nel segno della leggerezza e della convivialità. Perfetto come aperitivo, accompagna con armonia:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e crudités di pesce,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti delicati a base di verdure o formaggi freschi,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efritture leggere,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti con crostacei o erbe aromatiche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nNella versione \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, la maturazione più lenta amplifica la complessità e lo rende ideale anche per i brindisi e le occasioni speciali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Col Credas - Rive di Farra di Soligo' 2022 Magnum - Adami\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut “Col Credas - Rive di Farra di Soligo” 2022 Magnum - Adami\u003c\/strong\u003e esprime al meglio la sua vivacità nei primi anni di vita. È consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante tra i 10 e i 15°C, tenendo la bottiglia orizzontale per mantenere il tappo umido. \nSi consiglia di consumarlo giovane, entro 2-3 anni dalla vendemmia, per apprezzarne appieno la fragranza, la freschezza e la finezza del perlage.","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415364038995,"sku":"C14-A003-2022-06_D000","price":47.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-col-credas-rive-di-farra-di-soligo-2022-magnum-adami.jpg?v=1764415037","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-col-credas-rive-di-farra-di-soligo-2022-magnum-adami","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}