{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-docg-dry-toni-v8-vineyards","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 'Toni' - V8+ Vineyards","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 'Toni' - V8+ Vineyards\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 'Toni'\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eV8+ Vineyards\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della zona più prestigiosa di Valdobbiadene, precisamente dalle storiche colline di \u003cstrong\u003eCartizze\u003c\/strong\u003e, un cru di appena 107 ettari celebrato per la sua straordinaria esposizione e composizione del suolo. È uno \u003cstrong\u003espumante Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e (detto anche Martinotti), ovvero una rifermentazione in autoclave che esalta la freschezza e gli aromi tipici dell’uva Glera. Lo stile Dry, leggermente più amabile, regala al palato una dolcezza equilibrata e ideale per accompagnare i momenti finali di un pranzo o dessert raffinati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata del \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 'Toni' - V8+ Vineyards\u003c\/strong\u003e si distingue per una vendemmia curata, frutto di un microclima unico: giornate soleggiate, escursioni termiche tra giorno e notte e un terreno ricco di minerali. Queste condizioni permettono di ottenere uve perfettamente mature, capaci di esprimere nella bottiglia tutta la fragranza e la complessità aromatica tipiche del Cartizze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, che prevede una seconda fermentazione in autoclave a temperatura controllata per alcune settimane. Questo processo consente di preservare gli aromi floreali e fruttati della Glera, esaltandone la finezza e la cremosità. Dopo l’affinamento, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per un breve periodo, così da ottenere una spuma fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 'Toni'\u003c\/strong\u003e incarna tutta l’eleganza e la “dolce mineralità” della collina di Cartizze. È uno spumante di grande armonia, fresco, vivace e profumato, pensato per conquistare con semplicità e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante giallo paglierino con riflessi dorati. Il perlage è fine e continuo, segno distintivo di una presa di spuma perfetta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e intenso, con sentori di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera matura\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efiori d’acacia\u003c\/strong\u003e. Emergono note delicate di agrumi e una leggera sfumatura di vaniglia, che donano complessità e freschezza al profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003emorbido, equilibrato e setoso\u003c\/strong\u003e, con una piacevole nota dolce ben bilanciata dall’acidità tipica del Prosecco superiore. Il finale è lungo, minerale e rinfrescante, con una sensazione cremosa che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 'Toni' - V8+ Vineyards\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Cartizze è perfetto per accompagnare i momenti conviviali e i dessert leggeri. La sua eleganza e delicatezza lo rendono un vino da fine pasto versatile e mai stucchevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDolci secchi e biscotti artigianali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostate di frutta fresca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasticceria secca e torte soffici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ ottimo anche come calice di benvenuto o per celebrare un brindisi con stile e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 'Toni' - V8+ Vineyards\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 'Toni' - V8+ Vineyards\u003c\/strong\u003e va gustato giovane, per apprezzarne al meglio freschezza e aromaticità. Si consiglia di conservarlo in luogo fresco, al riparo da luce e sbalzi termici, preferibilmente in posizione verticale per evitare il contatto prolungato con il tappo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale da consumare entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Servire a una temperatura di 6-8°C per esaltarne profumi e finezza del perlage.\u003c\/p\u003e","brand":"V8+","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415363645779,"sku":"C14-V000-0-05","price":37.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-docg-dry-toni-v8-vineyards.jpg?v=1764415012","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-docg-dry-toni-v8-vineyards","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}