{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-docg-dry-ruggeri","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Ruggeri","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nNel cuore delle colline del \u003cstrong\u003eCartizze\u003c\/strong\u003e, nella frazione di San Pietro di Barbozza a est di Valdobbiadene, nasce il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Ruggeri\u003c\/strong\u003e, una delle espressioni più raffinate e rappresentative del territorio. Questo spumante è prodotto con uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e selezionate e raccolte in uno dei cru più rinomati della denominazione. \nIl metodo di produzione utilizzato è il \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), un procedimento che prevede la seconda fermentazione in autoclave, ideale per esaltare la freschezza, la fragranza e la finezza aromatica tipiche del Prosecco. Lo stile \u003cstrong\u003eDry\u003c\/strong\u003e indica un contenuto zuccherino leggermente superiore rispetto a un brut, conferendo al vino una piacevole morbidezza al palato.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLe uve Glera destinate al Ruggeri Cartizze Dry provengono da vigne esposte perfettamente al sole e ventilate, condizioni che favoriscono una maturazione equilibrata e un’ottima concentrazione aromatica. L’annata recente si è distinta per un clima stabile, con giornate calde e notti fresche che hanno preservato la naturale acidità del frutto, donando al vino una brillante tensione gustativa.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la vendemmia manuale, le uve vengono pressate in modo soffice per estrarre solo il mosto più fine. La fermentazione primaria avviene a temperatura controllata per mantenere intatti gli aromi floreali e fruttati. Segue la \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e (la seconda fermentazione) in autoclave, secondo il metodo Charmat, per circa 60 giorni. Questo tempo di affinamento consente di sviluppare le bollicine fini e persistenti che caratterizzano il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Ruggeri\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nUn Prosecco Superiore di rara eleganza, che conquista per equilibrio e armonia tra dolcezza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, impreziosito da un perlage sottile e continuo che dona vivacità e luminosità al vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso e raffinato, con note di \u003cstrong\u003epesca bianca, pera matura, mela golden e fiori d’acacia\u003c\/strong\u003e, accompagnate da sfumature di agrumi e leggere sensazioni minerali che ne ampliano la complessità.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIl sorso è morbido, fresco e armonico. Il residuo zuccherino (circa 30 g\/l) si fonde perfettamente con una vivace acidità, dando vita a un equilibrio agile e mai stucchevole. Il finale è lungo e fruttato, con un piacevole ritorno di note floreali.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante è ideale come \u003cstrong\u003evino da dessert\u003c\/strong\u003e, ma la sua freschezza lo rende perfetto anche a tutto pasto in abbinamenti raffinati. \nEcco alcuni suggerimenti: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasticcini alla frutta e crostate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDolci lievitati come pandoro o colomba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti agrodolci o di pesce al vapore per chi ama sperimentare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua eleganza e al suo bilanciamento tra dolcezza e vivacità, si rivela un ottimo vino anche da servire durante un brindisi o in chiusura di cena.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Ruggeri\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, quando esprime al meglio freschezza e aromaticità. \nPer conservarlo correttamente: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere la bottiglia in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante intorno ai 10-12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePosizionarla in orizzontale solo se è chiusa con tappo in sughero naturale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSi consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, per godere appieno della sua vitalità e delle sue note fruttate. Un tempo che rappresenta l’arco ideale in cui questo spumante può esprimere tutta la sua elegante personalità.","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415363580243,"sku":"C14-R023-0-05_D002","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-docg-dry-ruggeri.jpg?v=1764415009","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-docg-dry-ruggeri","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}