{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-docg-brut-ruggeri","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Brut - Ruggeri","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Brut - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nSituato nel cuore della zona più prestigiosa di Valdobbiadene, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Brut - Ruggeri\u003c\/strong\u003e nasce dai vigneti di San Pietro di Barbozza, una delle aree collinari più vocate alla coltivazione della Glera. Questo spumante è prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), tecnica che permette di ottenere vini freschi e fragranti, con una spuma fine e persistente. \nIl risultato è un Brut elegante, raffinato e di grande equilibrio, che rappresenta appieno lo stile della casa Ruggeri e la qualità inconfondibile del cru di Cartizze. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata recente del \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Brut - Ruggeri\u003c\/strong\u003e si distingue per una vendemmia regolare e un clima ideale, con giornate soleggiate e notti fresche che hanno favorito una maturazione equilibrata dell’uva Glera. Le uve sono state raccolte manualmente tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, mantenendo tutta la fragranza e la freschezza tipiche della denominazione. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta a temperatura controllata per preservarne gli aromi più delicati. La presa di spuma avviene in autoclave secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una seconda fermentazione di circa 60 giorni. Dopo l’affinamento sui lieviti, il vino viene imbottigliato per mantenere la sua freschezza e una bollicina fine e cremosa. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Brut - Ruggeri\u003c\/strong\u003e è un vino di grande armonia e precisione, che conquista per la pulizia e l’eleganza del suo profilo sensoriale. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi dorati e un perlage fine e continuo, segno distintivo di una lavorazione attenta e curata. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime un bouquet intenso e raffinato, con note di mela verde, pera Williams, agrumi e sentori floreali di glicine e biancospino. Emergono anche lievi accenti di mandorla e crosta di pane, tipici della rifermentazione in autoclave. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato risulta fresco, vivace e con una piacevole sapidità. L’equilibrio tra morbidezza e acidità dona una sensazione di pulizia e persistenza, chiudendo con un finale asciutto e invitante. È un vino ideale per chi cerca una bollicina elegante ma mai stucchevole. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Brut - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante Brut è estremamente versatile a tavola. La sua freschezza e delicatezza aromatica lo rendono perfetto per: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri a base di pesce o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e molluschi, crudi o cotti a vapore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di pesce e sushi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e delicate preparazioni della cucina mediterranea\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSi abbina splendidamente anche come aperitivo, grazie al suo equilibrio e alla beva scorrevole. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Brut - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nPer godere appieno delle sue caratteristiche di freschezza e aromaticità, è consigliabile \u003cstrong\u003econsumare il Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Brut - Ruggeri entro 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. \nVa conservato in posizione verticale, in un luogo fresco e al riparo da luce e vibrazioni, con una temperatura costante intorno ai 10-15°C. Una corretta conservazione permette di mantenere intatti i profumi e la finezza del perlage, assicurando al momento del servizio l’esperienza più autentica e piacevole di questo straordinario spumante Ruggeri.","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415363514707,"sku":"C14-R023-0-05_D001","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-docg-brut-ruggeri.jpg?v=1764415005","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-docg-brut-ruggeri","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}