{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-docg-extra-dry-strada-di-guia-109-foss-marai","title":"Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry 'Strada di Guia 109' - Foss Marai","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry 'Strada di Guia 109' - Foss Marai\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry \"Strada di Guia 109\" - Foss Marai\u003c\/strong\u003e è uno spumante simbolo dell’eccellenza enologica veneta. Nasce nel cuore delle colline di \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, riconosciute Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO, un territorio che regala ai vini una freschezza e una finezza aromatica inconfondibili. \nProdotto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e – il sistema di rifermentazione in autoclave che esalta l’aromaticità e la fragranza dell’uva Glera – questo Extra Dry è l’emblema dello stile Foss Marai: elegante, equilibrato e immediatamente piacevole nel sorso.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLe uve utilizzate per il \"Strada di Guia 109\" provengono dalle migliori parcelle collinari, dove l’escursione termica tra giorno e notte favorisce lo sviluppo dei profumi. Le ultime vendemmie si sono distinte per un andamento climatico regolare, che ha consentito di ottenere grappoli sani e di perfetta maturazione, assicurando un equilibrio ideale tra acidità, zuccheri e aromi.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione segue un attento controllo delle temperature per preservare la naturale fragranza dell’uva Glera. Dopo la prima fermentazione, il vino base viene sottoposto a una \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e (la seconda fermentazione) in autoclave secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e. Il periodo di affinamento sui lieviti dura alcune settimane, quanto basta per arrotondare il gusto e regalare una bollicina fine e persistente, senza appesantire il carattere fresco e fruttato del vino.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nGiallo paglierino brillante, con riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza. La spuma è cremosa e il perlage si distingue per finezza e continuità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso è intenso e piacevolmente aromatico: ricorda la mela verde, la pera e il fiore di acacia, con leggere note di agrumi e un tocco minerale che invita al sorso. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nFresco, armonioso e vivace, con una delicata morbidezza tipica dello stile \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e. L’equilibrio tra acidità e dolcezza residua è perfetto e regala una bevibilità irresistibile. Le bollicine sono fini e persistenti, capaci di esaltare la sensazione di freschezza e rendere ogni assaggio elegante e pulito.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry 'Strada di Guia 109' - Foss Marai\u003c\/h2\u003e \nQuesto Prosecco Extra Dry è estremamente versatile a tavola. È ideale: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ecome aperitivo, accompagnato da salumi leggeri o finger food;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003econ antipasti di pesce, crostacei e primi piatti dal gusto delicato;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003econ piatti vegetariani, sushi o tempura, grazie alla sua freschezza;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eperfetto anche con dolci secchi o crostate di frutta, dove la sua morbidezza trova un piacevole equilibrio.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nUn compagno perfetto per ogni occasione, dal brindisi informale alle celebrazioni più raffinate.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry 'Strada di Guia 109' - Foss Marai\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatta la sua freschezza e la vivacità delle bollicine, è consigliabile conservare questo spumante in un luogo fresco, buio e con umidità costante, a una temperatura compresa tra 10 e 15°C. La bottiglia deve restare in posizione verticale per evitare il contatto prolungato del tappo con il vino. \nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry \"Strada di Guia 109\" - Foss Marai\u003c\/strong\u003e è pensato per essere gustato giovane, quando esprime al meglio la sua aromaticità e la sua vivacità. Può tuttavia essere conservato per un massimo di 2-3 anni dalla vendemmia, purché mantenuto nelle corrette condizioni.","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362007379,"sku":"C14-F023-0-05_D001","price":16.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-docg-extra-dry-strada-di-guia-109-foss-marai.jpg?v=1764414906","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/valdobbiadene-prosecco-docg-extra-dry-strada-di-guia-109-foss-marai","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}