{"product_id":"umbria-chardonnay-igt-bramito-della-sala-2024-castello-della-sala","title":"Umbria Chardonnay IGT “Bramìto della Sala” 2024 - Castello della Sala","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Umbria Chardonnay IGT “Bramìto della Sala” 2024 - Castello della Sala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUmbria Chardonnay IGT “Bramìto della Sala” 2024 - Castello della Sala\u003c\/strong\u003e è un bianco elegante e moderno, nato nel cuore verde d’Italia, nella tenuta umbra di Antinori, ai piedi dell’imponente Castello della Sala, non lontano da Orvieto. È prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, vitigno internazionale che in queste colline trova un terroir ideale, capace di restituire vini dal profilo fresco, sapido e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stile è quello di un bianco dal carattere deciso ma equilibrato, che unisce la freschezza tipica dell’altitudine umbra con la complessità aromatica derivante da una lavorazione attenta e rispettosa della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 si è distinta per un inverno mite e una primavera piovosa, che hanno garantito buone riserve idriche nei terreni. L’estate, asciutta e ben ventilata, ha favorito una maturazione lenta e regolare delle uve, preservandone l’aromaticità e mantenendo un’ottima acidità naturale. Il risultato è un vino brillante, equilibrato e di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una soffice pressatura delle uve, il mosto fermenta parte in barrique e parte in acciaio, un metodo che consente di bilanciare freschezza e struttura. La fermentazione in barrique – piccole botti di legno francese – dona al vino rotondità e complessità, senza coprirne la natura fruttata. L’affinamento prosegue per alcuni mesi sui lieviti fini, una pratica che amplifica morbidezza e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista per l’armonia tra eleganza e vivacità, qualità che rendono l’\u003cstrong\u003eUmbria Chardonnay IGT “Bramìto della Sala” 2024 - Castello della Sala\u003c\/strong\u003e un bianco ideale per ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un brillante \u003cstrong\u003egiallo paglierino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, segno della breve permanenza in legno e della sua consistenza al calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e invitante, dominato da sentori di frutta matura – mela gialla, pesca e ananas – accompagnati da eleganti note di vaniglia e un delicato fondo minerale. Il bouquet evolve con l’ossigenazione, regalando sfumature di agrumi e fiori bianchi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è avvolgente ma bilanciato da una \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e e una marcata \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e. Il finale è persistente e piacevolmente sapido, con una leggera sensazione di nocciola e burro fresco che richiama la fermentazione in barrique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Umbria Chardonnay IGT “Bramìto della Sala” 2024 - Castello della Sala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chardonnay umbro è estremamente versatile a tavola. La sua struttura e il suo equilibrio lo rendono perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o alle verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o coniglio alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o semistagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ ideale anche come calice d’apertura, da gustare a temperatura di 10-12°C, per apprezzarne al meglio la sua complessità e la freschezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Umbria Chardonnay IGT “Bramìto della Sala” 2024 - Castello della Sala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la vivacità del \u003cstrong\u003eBramìto della Sala 2024\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12°C. Come tutti i bianchi giovani e freschi, esprime al meglio le sue qualità aromatiche entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna corretta conservazione – bottiglia orizzontale, umidità controllata e lontano da fonti di calore – ne preserva il profilo fruttato e minerale, garantendo al momento dell’apertura un’esperienza gustativa equilibrata e piena di personalità.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415360794963,"sku":"U00-C054-2024-05_D001","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/umbria-chardonnay-igt-bramito-della-sala-2024-castello-della-sala.jpg?v=1764414873","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/umbria-chardonnay-igt-bramito-della-sala-2024-castello-della-sala","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}