{"product_id":"umbria-bianco-verdello-igt-2019-la-palazzola","title":"Umbria Bianco Verdello IGT 2019 - La Palazzola","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Umbria Bianco Verdello IGT 2019 - La Palazzola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUmbria Bianco Verdello IGT 2019 - La Palazzola\u003c\/strong\u003e è un vino bianco in purezza ottenuto da uve Verdello, un vitigno autoctono umbro che rappresenta al meglio la freschezza e l’autenticità di questa regione. Prodotto nell’area collinare di Terni, dove la viticoltura ha radici antiche, questo bianco si distingue per il suo profilo fresco, minerale e lievemente aromatico. È un vino che coniuga la tradizione con l’innovazione, frutto della visione di Stefano Grilli nel valorizzare un vitigno spesso considerato secondario, ma dalle grandi potenzialità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 in Umbria è stata caratterizzata da un inverno rigido e piogge primaverili che hanno garantito buone riserve idriche. L’estate, calda ma con significative escursioni termiche fra giorno e notte, ha favorito una maturazione lenta e completa dei grappoli. Questo equilibrio climatico ha permesso di ottenere uve Verdello sane, concentrate e dotate di un’ottima acidità, base ideale per un bianco longevo e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eUmbria Bianco Verdello IGT 2019 - La Palazzola\u003c\/strong\u003e è fedele alla filosofia del produttore, basata sulla purezza espressiva dell’uva. La fermentazione avviene in parte in acciaio inox, per preservare la freschezza e gli aromi varietali, e in parte in contenitori neutri di terracotta, detti orci, che consentono una micro-ossigenazione naturale. Un breve passaggio in legno contribuisce ad affinare la struttura del vino senza dominarne il profilo aromatico. Dopo un’ulteriore maturazione in bottiglia, il risultato è un bianco armonico e complesso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino capace di sorprendere per equilibrio e personalità, che racconta l’Umbria in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, segno della sua maturità e della lavorazione accurata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è delicatamente aromatico: emergono note di fiori bianchi, agrumi e mela verde, accompagnate da lievi accenni minerali e un tocco di erbe aromatiche. La componente olfattiva si evolve nel bicchiere, rivelando sfumature sempre nuove.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco e dinamico\u003c\/strong\u003e, con un’acidità ben bilanciata e una chiusura sapida che invita al sorso successivo. La mineralità, tipica dei terreni umbri, sostiene una struttura elegante, rendendo questo Verdello un bianco di grande bevibilità e carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Umbria Bianco Verdello IGT 2019 - La Palazzola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e armonioso, questo vino si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. La sua freschezza lo rende perfetto per piatti di mare e preparazioni leggere:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure di stagione o zafferano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o coniglio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come aperitivo, è un vino da godere in convivialità, in cui ogni calice racconta una parte dell’Umbria più autentica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Umbria Bianco Verdello IGT 2019 - La Palazzola\u003c\/strong\u003e deve considerare la sua natura fresca ed elegante. Questo bianco va conservato in luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante, preferibilmente intorno ai 12°C. Essendo un vino fine ma non pensato per lunghi invecchiamenti, esprime al meglio le sue caratteristiche nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia. Un’attenzione adeguata alla conservazione consente di mantenere intatte la sua vivacità e la tipica impronta minerale che lo contraddistingue.\u003c\/p\u003e","brand":"La Palazzola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415360696659,"sku":"U00-L007-2019-05","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/umbria-bianco-verdello-igt-2019-la-palazzola.jpg?v=1764414868","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/umbria-bianco-verdello-igt-2019-la-palazzola","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}