{"product_id":"trento-riserva-doc-perle-rose-2018-ferrari-astuccio","title":"Trento Riserva DOC “Perlé Rosé” 2018 - Ferrari (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Trento Riserva DOC “Perlé Rosé” 2018 - Ferrari (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTrento Riserva DOC “Perlé Rosé” 2018 - Ferrari (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico, ossia ottenuto con una seconda fermentazione in bottiglia, lo stesso procedimento utilizzato per lo Champagne. Nasce sulle pendici trentine, tra i vigneti di montagna coltivati a uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, dove altitudine ed escursione termica garantiscono freschezza, profumi e finezza. È un rosé elegante e complesso, simbolo della maestria Ferrari nell’esaltare il carattere del territorio trentino.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2018 in Trentino è stata equilibrata e regolare, con un’estate stabile e ventilata. Le uve di Pinot Nero, perfettamente mature ma ancora ricche di acidità, hanno espresso aromi di frutti rossi freschi e una struttura vibrante. Lo Chardonnay ha aggiunto morbidezza e delicate note floreali, dando al Perlé Rosé 2018 una grande armonia tra freschezza e rotondità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nPer la creazione del \u003cstrong\u003eTrento Riserva DOC “Perlé Rosé” 2018 - Ferrari (astuccio)\u003c\/strong\u003e, la fermentazione primaria avviene in acciaio inox per preservare freschezza e integrità aromatica. Segue poi la rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un lungo affinamento sui lieviti di circa 5 anni. Questo contatto prolungato con i lieviti regala complessità, morbidezza e un perlage fine e persistente. Dopo la sboccatura, il vino riposa in bottiglia ancora qualche mese per raggiungere la piena armonia prima della commercializzazione.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eTrento Riserva DOC “Perlé Rosé” 2018 - Ferrari\u003c\/strong\u003e mostra un raffinato colore rosa antico, attraversato da riflessi ramati e da un perlage molto fine e continuo, segno di lunga maturazione sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso e seducente: emergono note di ribes, fragolina di bosco e pompelmo rosa, accompagnate da sfumature di biscotto e mandorla tostata. L’equilibrio fra frutto e note di lievito racconta un lungo affinamento e una cura artigianale nella vinificazione.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è fresco e cremoso insieme, con un’acidità vibrante che sostiene la struttura e prolunga la persistenza. Il sorso alterna sensazioni fruttate e minerali, con un finale pulito e armonioso. Una spumantizzazione elegante e persistente, perfetta per chi cerca equilibrio e complessità in un rosé Metodo Classico.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Trento Riserva DOC “Perlé Rosé” 2018 - Ferrari (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto rosé raffinato si abbina splendidamente con piatti di mare e carni delicate. Ideale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudo di pesce e tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai crostacei o alle verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di pollame o vitello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ perfetto anche come vino da aperitivo gourmet o per accompagnare momenti di celebrazione.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Trento Riserva DOC “Perlé Rosé” 2018 - Ferrari (astuccio)\u003c\/strong\u003e, la regola è semplice: tenere la bottiglia in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. \nQuesto spumante è pensato per essere goduto nella sua freschezza entro 2-3 anni dall’acquisto, periodo in cui esprime al meglio i suoi profumi fruttati e la sua vivace effervescenza. Dopo, potrà comunque evolvere in toni più complessi e maturi, ma perderà gradualmente quella briosa vivacità che ne caratterizza il fascino.","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415360303443,"sku":"T07-F013-2018-05A_D001","price":52.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trento-riserva-doc-perle-rose-2018-ferrari-astuccio.jpg?v=1764414842","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/trento-riserva-doc-perle-rose-2018-ferrari-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}