{"product_id":"trento-riserva-doc-perle-rose-2016-magnum-ferrari-astuccio","title":"Trento Riserva DOC 'Perlé Rosé' 2016 Magnum - Ferrari (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Trento Riserva DOC 'Perlé Rosé' 2016 Magnum - Ferrari (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTrento Riserva DOC 'Perlé Rosé' 2016 Magnum - Ferrari (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo \u003cstrong\u003eClassico\u003c\/strong\u003e, cioè ottenuto attraverso la seconda fermentazione in bottiglia, lo stesso procedimento che si usa per lo Champagne. Nasce nei vigneti di alta quota del Trentino, dove l’escursione termica tra giorno e notte e la purezza dell’aria garantiscono uve di straordinaria freschezza e intensità aromatica. Si tratta di un \u003cstrong\u003eRosé di grande eleganza\u003c\/strong\u003e e finezza, che unisce la struttura e la complessità del Pinot Nero alla freschezza e vivacità dello Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2016 è ricordata in Trentino per un andamento climatico equilibrato: un inverno nevoso, una primavera regolare e un’estate asciutta hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve. La \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e ha permesso di selezionare solo i grappoli più sani e maturi, garantendo una base di qualità eccellente per la rifermentazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTrento Riserva DOC 'Perlé Rosé' 2016 Magnum - Ferrari (astuccio)\u003c\/strong\u003e è prodotto principalmente con uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e una piccola parte di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, raccolte a mano e pressate delicatamente per preservarne l’aroma. La fermentazione avviene in acciaio, seguita dalla presa di spuma in bottiglia, tipica del \u003cem\u003eMetodo Classico\u003c\/em\u003e. Lo spumante affina per ben \u003cstrong\u003e5 anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e, un periodo che ne arricchisce la struttura e accentua i profumi di crosta di pane e frutta secca, prima di un’ulteriore sosta in bottiglia che ne completa la maturazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003erosa antico brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi ramati, solcato da un perlage sottile e continuo, segno distintivo di una spumantizzazione lunga e accurata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime un bouquet raffinato e complesso, con note di \u003cstrong\u003epiccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e come lampone e fragolina di bosco, sfumature di agrumi e ricordi di crosta di pane e lieviti, derivanti dal lungo affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco e armonioso\u003c\/strong\u003e, con una spiccata acidità che bilancia la morbidezza della bollicina. Emergono sensazioni di frutti rossi croccanti, note minerali e una chiusura lunga ed elegante, che conferma lo stile inconfondibile di Ferrari.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Trento Riserva DOC 'Perlé Rosé' 2016 Magnum - Ferrari (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante rosato si presta a molti abbinamenti grazie alla sua versatilità e struttura. È perfetto:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003econ antipasti a base di pesce, tartare di salmone o tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ piatti di crostacei come gamberi o scampi grigliati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ carni bianche delicate o piatti della cucina orientale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecome brindisi importante per cene e occasioni speciali\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e lo rende ideale per essere condiviso, garantendo una maturazione più lenta e una maggiore complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Trento Riserva DOC 'Perlé Rosé' 2016 Magnum - Ferrari (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la qualità e la freschezza del \u003cstrong\u003eTrento Riserva DOC 'Perlé Rosé' 2016 Magnum - Ferrari (astuccio)\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in luogo fresco, buio e con temperatura costante, preferibilmente tra 10 e 12°C. È consigliato \u003cstrong\u003econsumarlo giovane\u003c\/strong\u003e per apprezzarne la fragranza e la vivacità del frutto, ma può evolvere bene per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e sviluppando maggiore complessità e morbidezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415360237907,"sku":"T07-F013-2016-06A_D001","price":87.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trento-riserva-doc-perle-rose-2016-magnum-ferrari-astuccio.jpg?v=1764414837","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/trento-riserva-doc-perle-rose-2016-magnum-ferrari-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}