{"product_id":"trento-riserva-doc-perle-bianco-2016-ferrari-astuccio","title":"Trento Riserva DOC 'Perlé Bianco' 2016 - Ferrari (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Trento Riserva DOC 'Perlé Bianco' 2016 - Ferrari (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTrento Riserva DOC 'Perlé Bianco' 2016 - Ferrari (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande raffinatezza, simbolo dell’eccellenza trentina. Prodotto esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e selezionate, nasce dai vigneti di proprietà della famiglia Lunelli, situati tra i 400 e i 700 metri di altitudine, sulle pendici soleggiate dei monti del Trentino. Viene realizzato interamente secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso utilizzato per lo Champagne, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia e un lungo affinamento sui lieviti. Lo stile di questo vino è elegante, complesso e cremoso, con un perfetto equilibrio tra struttura e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2016 è stata caratterizzata da una primavera piovosa e da un’estate equilibrata, con escursioni termiche ideali per la maturazione graduale delle uve. Questa combinazione di fattori ha regalato Chardonnay di grande finezza aromatica e con un’eccellente acidità, perfetti per la produzione di uno spumante di lunga evoluzione come il ‘Perlé Bianco’.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTrento Riserva DOC 'Perlé Bianco' 2016 - Ferrari\u003c\/strong\u003e viene vinificato con estrema cura: dopo una prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino affronta la seconda fermentazione in bottiglia, secondo il Metodo Classico. L’affinamento sui propri lieviti dura per oltre \u003cstrong\u003eotto anni\u003c\/strong\u003e, tempo durante il quale lo spumante sviluppa complessità, morbidezza e una straordinaria profondità aromatica. L’\u003cem\u003eastuccio\u003c\/em\u003e che lo accompagna ne sottolinea il carattere da collezione, ideale anche come regalo di prestigio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino spumante che conquista per equilibrio e personalità. Ecco le sue principali caratteristiche organolettiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e, ravvivato da un perlage fine e continuo, segno di lunga e paziente maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime un bouquet elegante e intenso: note di agrumi maturi, mandorla tostata e pane fragrante si integrano a sentori più delicati di vaniglia e spezie dolci. L’insieme crea una complessità aromatica che racconta la sua lunga permanenza in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato offre equilibrio e armonia: \u003cstrong\u003efreschezza e acidità\u003c\/strong\u003e perfettamente bilanciate da una piacevole morbidezza e da una persistenza che ricorda il frutto e le tostature lievemente burrose. Il finale è lungo, minerale e di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Trento Riserva DOC 'Perlé Bianco' 2016 - Ferrari (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stile raffinato e la struttura del 'Perlé Bianco' lo rendono un compagno ideale per piatti ricercati, ma anche per chi desidera accompagnare una cena speciale con uno spumante di livello.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti delicati\u003c\/strong\u003e di pesce o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti\u003c\/strong\u003e a base di frutti di mare o risotti cremosi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSecondi\u003c\/strong\u003e di pesce al forno o carni bianche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e a pasta dura per una chiusura saporita e armoniosa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche come brindisi per occasioni importanti, questo spumante riesce a unire eleganza e convivialità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento (come conservare il vino Trento Riserva DOC 'Perlé Bianco' 2016 - Ferrari (astuccio))\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eTrento Riserva DOC 'Perlé Bianco' 2016 - Ferrari (astuccio)\u003c\/strong\u003e è consigliabile riporlo in un luogo fresco, lontano dalla luce diretta e con temperatura costante intorno ai 12°C, mantenendo le bottiglie in posizione orizzontale. Questo spumante dà il suo meglio se consumato \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dall’acquisto, quando mantiene la vivacità del perlage e la freschezza delle sue note fruttate. Con il tempo può evolvere verso tonalità più complesse, ma il suo carattere ideale resta legato alla giovinezza e alla brillantezza aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415360139603,"sku":"T07-F013-2016-05A_D001","price":51.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trento-riserva-doc-perle-bianco-2016-ferrari-astuccio.jpg?v=1764414829","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/trento-riserva-doc-perle-bianco-2016-ferrari-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}