{"product_id":"trento-doc-maximum-blanc-de-blancs-magnum-ferrari-cassetta-di-legno","title":"Trento DOC 'Maximum' Blanc de Blancs Magnum - Ferrari (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Trento DOC 'Maximum' Blanc de Blancs Magnum - Ferrari (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTrento DOC 'Maximum' Blanc de Blancs Magnum - Ferrari (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico, lo stesso metodo con cui si produce lo Champagne, dove la seconda fermentazione avviene direttamente in bottiglia. Nasce nel cuore del Trentino, tra vigne di montagna che beneficiano di un clima fresco e di una forte escursione termica, elementi che donano eleganza e vivacità al vino. È un Blanc de Blancs, quindi ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, e si distingue per il suo stile raffinato e armonico. La versione Magnum, con la sua maggiore capacità, garantisce una maturazione più lenta e un’evoluzione ancora più equilibrata, perfetta per chi cerca uno spumante di classe da condividere o regalare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve Chardonnay destinate al Trento DOC 'Maximum' Blanc de Blancs sono raccolte a mano, generalmente nella prima metà di settembre. Le vendemmie più recenti sono state caratterizzate da estati fresche e asciutte, con giornate soleggiate e notti fresche: condizioni ideali per preservare aromi e acidità, elementi chiave per la produzione di un Metodo Classico di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue il Metodo Classico, con rifermentazione in bottiglia. Dopo la prima fermentazione in acciaio, il vino base viene imbottigliato insieme a lieviti selezionati e zuccheri. Segue un lungo affinamento sui lieviti, di \u003cstrong\u003ealmeno 36 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale lo spumante acquisisce struttura, complessità e finezza aromatica. Il dégorgement (la sboccatura) viene effettuato solo al momento ottimale, per garantire freschezza e equilibrio al momento della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElegante e vivace, il \u003cstrong\u003eTrento DOC 'Maximum' Blanc de Blancs Magnum - Ferrari (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un vino spumante che conquista per finezza e armonia. Ecco come si presenta nei suoi aspetti sensoriali principali:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il perlage, ovvero la catena di bollicine, è sottile e continuo, segno di un lungo affinamento e di grande qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono delicati profumi di fiori bianchi, mela e agrumi, accompagnati da sentori di crosta di pane e nocciola che derivano dal lungo contatto con i lieviti. Con il tempo si apre rivelando note più complesse e minerali, tipiche delle migliori espressioni di Trento DOC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco e cremoso, sostenuto da una vivace \u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e che dona equilibrio e persistenza. Il finale è lungo e armonioso, con sensazioni di frutta matura e mandorla dolce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Trento DOC 'Maximum' Blanc de Blancs Magnum - Ferrari (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo spumante Metodo Classico è perfetto sia come aperitivo che per accompagnare una cena elegante. Gli abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di pesce, crostacei e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi leggeri a base di verdure o frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti di pesce al forno o al vapore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza lo rende perfetto anche per abbinamenti più creativi, come sushi o cucina fusion, dove la bollicina pulisce il palato e ne esalta i sapori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Trento DOC 'Maximum' Blanc de Blancs Magnum - Ferrari (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la qualità del Trento DOC 'Maximum' Blanc de Blancs Magnum - Ferrari (cassetta di legno), è importante conservarlo in \u003cstrong\u003eposizione orizzontale\u003c\/strong\u003e, al riparo da fonti di luce e calore, con temperatura costante intorno ai 12 °C e umidità controllata. Sebbene la versione Magnum permetta un’evoluzione più lenta, questo spumante va preferibilmente goduto nella sua \u003cstrong\u003egiovinezza\u003c\/strong\u003e, entro 2-3 anni dall’acquisto, per assaporarne al meglio la freschezza e la fragranza delle sue bollicine.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415358959955,"sku":"T07-F013-0-06C","price":83.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trento-doc-maximum-blanc-de-blancs-magnum-ferrari-cassetta-di-legno.jpg?v=1764414755","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/trento-doc-maximum-blanc-de-blancs-magnum-ferrari-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}