{"product_id":"trento-doc-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-2015-ferrari-cofanetto","title":"Trento DOC 'Giulio Ferrari Riserva del Fondatore' 2015 - Ferrari (cofanetto)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Trento DOC 'Giulio Ferrari Riserva del Fondatore' 2015 - Ferrari (cofanetto)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTrento DOC 'Giulio Ferrari Riserva del Fondatore' 2015 - Ferrari (cofanetto)\u003c\/strong\u003e rappresenta l’eccellenza assoluta delle bollicine italiane. È uno \u003cstrong\u003espumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e — tecnica che prevede la seconda fermentazione direttamente in bottiglia — prodotto esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e. Nasce nei vigneti di alta quota del \u003cstrong\u003eMaso Pianizza\u003c\/strong\u003e, nel cuore del Trentino, dove il microclima alpino dona uve di straordinaria freschezza e finezza aromatica. Lo stile di questa riserva è elegante, profondo e persistente, ideale per chi cerca uno spumante capace di coniugare complessità e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl millesimo \u003cstrong\u003e2015\u003c\/strong\u003e è stato caratterizzato da un andamento climatico equilibrato: un inverno con abbondanti riserve idriche e un’estate calda ma mitigata dalle escursioni termiche tipiche delle valli trentine. La vendemmia, effettuata manualmente tra fine agosto e inizio settembre, ha permesso di raccogliere uve mature e perfettamente sane, garantendo una base di freschezza e intensità aromatica ideale per lunghi affinamenti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTrento DOC 'Giulio Ferrari Riserva del Fondatore' 2015\u003c\/strong\u003e è prodotto secondo il \u003cem\u003eMetodo Classico\u003c\/em\u003e, lo stesso impiegato per lo Champagne francese. Dopo una prima vinificazione in acciaio, il vino viene imbottigliato con l’aggiunta di lieviti selezionati per la rifermentazione. Segue una straordinaria \u003cstrong\u003ematurazione sui lieviti di quasi 10 anni\u003c\/strong\u003e, durante la quale il vino acquisisce complessità e profondità, e una successiva fase di riposo in bottiglia che ne affina l’equilibrio e la finezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn’esperienza sensoriale completa e raffinata che esprime tutto il potenziale del territorio trentino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo dorato brillante\u003c\/strong\u003e e un perlage finissimo e continuo, segno di lunga permanenza sui lieviti e di grande cura nella spumantizzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con note eleganti di \u003cstrong\u003efrutta matura, agrumi canditi e crosta di pane\u003c\/strong\u003e, seguite da sfumature di miele e nocciola tostata. Il bouquet è ampio e complesso, in continua evoluzione, con una freschezza minerale che esalta ogni profumo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio rivela \u003cstrong\u003eequilibrio perfetto tra acidità e morbidezza\u003c\/strong\u003e. La spuma è cremosa, la struttura piena e rotonda, con un finale lunghissimo e sapido che richiama sensazioni di frutta secca e spezie dolci. Freschezza e aromaticità sono le cifre stilistiche di questa annata straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Trento DOC 'Giulio Ferrari Riserva del Fondatore' 2015 - Ferrari (cofanetto)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante, simbolo di raffinatezza, si presta a essere gustato in momenti speciali ma anche in abbinamento a piatti di alta cucina. Perfetto:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003econ \u003cstrong\u003ecrudi di mare\u003c\/strong\u003e e ostriche, per esaltare la sua freschezza minerale;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ \u003cstrong\u003epiatti a base di pesce al forno\u003c\/strong\u003e o crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e e delicate preparazioni a base di funghi o tartufo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecome \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e, da sorseggiare lentamente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe ti stai chiedendo \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Trento DOC 'Giulio Ferrari Riserva del Fondatore' 2015 - Ferrari (cofanetto)\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: tenilo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante tra 10 e 12°C. Anche se questo spumante nasce per durare nel tempo, è consigliabile consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dall’acquisto per apprezzarne tutta la fragranza e la vivace freschezza che lo contraddistinguono.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415358468435,"sku":"T07-F013-2015-05C","price":179.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trento-doc-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-2015-ferrari-cofanetto.jpg?v=1764414718","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/trento-doc-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-2015-ferrari-cofanetto","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}