{"product_id":"trento-doc-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-2005-ferrari-cassetta-di-legno-2-bottiglie","title":"Trento DOC 'Giulio Ferrari Riserva del Fondatore' 2005 - Ferrari (cassetta di legno - 2 bottiglie)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Trento DOC 'Giulio Ferrari Riserva del Fondatore' 2005 - Ferrari (cassetta di legno - 2 bottiglie)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTrento DOC 'Giulio Ferrari Riserva del Fondatore' 2005 - Ferrari\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, ovvero realizzato con la stessa tecnica utilizzata per lo Champagne: la rifermentazione avviene in bottiglia, seguita da un lungo affinamento sui lieviti. Nasce nel cuore del Trentino, tra le colline attorno a Trento, da uno dei vigneti simbolo della maison Ferrari, il celebre \u003cem\u003eMaso Pianizza\u003c\/em\u003e. Questo vino rappresenta l’eccellenza delle bollicine italiane, elegante e complesso, ideale per chi cerca un’esperienza di degustazione d’altissimo livello.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2005 è considerata di grande qualità per i vini trentini. La vendemmia è avvenuta tra fine agosto e inizio settembre, con un clima equilibrato che ha favorito una maturazione ottimale delle uve Chardonnay. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno preservato freschezza e aromi, dando vita a un vino di notevole equilibrio e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante nasce da \u003cstrong\u003euve Chardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e raccolte manualmente. Dopo la prima fermentazione e la creazione della cuvée, avviene la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo classico. La Riserva del Fondatore matura sui lieviti per quasi dieci anni, un periodo che consente al vino di sviluppare straordinaria complessità aromatica e cremosità al palato. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia, che ne completa l’armonia e la profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTrento DOC 'Giulio Ferrari Riserva del Fondatore' 2005 - Ferrari\u003c\/strong\u003e è uno spumante di rara eleganza e struttura. Ogni sorso è un viaggio tra freschezza, mineralità e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un giallo dorato intenso, illuminato da riflessi luminosi e da un perlage finissimo e persistente, segno distintivo di lunga permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet ampio e avvolgente, con note di frutta matura, agrumi canditi, miele e sensazioni tostate che ricordano la crosta di pane. Con il tempo emergono sentori di spezie e frutta secca che amplificano la profondità del profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno e vellutato, con una freschezza perfettamente bilanciata da una struttura ampia e cremosa. La marcata acidità dona vivacità e allunga la persistenza gustativa, lasciando un finale pulito e minerale, di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Trento DOC 'Giulio Ferrari Riserva del Fondatore' 2005 - Ferrari (cassetta di legno - 2 bottiglie)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è ideale per le grandi occasioni e si abbina perfettamente a piatti raffinati a base di pesce e crostacei, ma sorprende anche con preparazioni più strutturate della cucina italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli di pesce o risotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiletto di rombo o branzino al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pietanze a base di tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn abbinamento particolarmente elegante è con un risotto al parmigiano e scaglie di tartufo bianco, che ne esalta la complessità e la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Trento DOC 'Giulio Ferrari Riserva del Fondatore' 2005 - Ferrari (cassetta di legno - 2 bottiglie)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNonostante la sua lunga maturazione sui lieviti, questo spumante può ancora evolvere positivamente per alcuni anni. È consigliato conservarlo in un luogo fresco e buio, con umidità controllata e bottiglia sdraiata, per mantenere il contatto del vino con il tappo. Tuttavia, per apprezzarne al meglio freschezza e complessità, si suggerisce di consumarlo entro 2-3 anni dall’acquisto.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415358435667,"sku":"T07-F013-2005-05C","price":588.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trento-doc-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-2005-ferrari-cassetta-di-legno-2-bottiglie.jpg?v=1764414714","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/trento-doc-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-2005-ferrari-cassetta-di-legno-2-bottiglie","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}