{"product_id":"trento-doc-dosaggio-zero-perle-zero-cuvee-zero-17-ferrari-astuccio","title":"Trento DOC Dosaggio Zero 'Perlé Zero Cuvée Zero 17' - Ferrari (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Trento DOC Dosaggio Zero 'Perlé Zero Cuvée Zero 17' - Ferrari (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTrento DOC Dosaggio Zero 'Perlé Zero Cuvée Zero 17' - Ferrari (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico di altissima qualità, espressione autentica dello Chardonnay di montagna e del territorio trentino. Nasce sulle pendici delle Dolomiti, dove il clima fresco e i forti sbalzi termici esaltano la naturale acidità e la finezza aromatica delle uve. Lo stile \"Dosaggio Zero\" indica l'assenza di zuccheri aggiunti dopo la sboccatura: una scelta che lascia trasparire con purezza la personalità del vino e del territorio.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa cuvée \"Perlé Zero Cuvée Zero 17\" nasce da una selezione di base del millesimo 2017, arricchita da vini di riserva provenienti da annate precedenti, per ottenere maggiore complessità ed equilibrio. L’annata è stata caratterizzata da una vendemmia regolare, con giornate soleggiate e notti fresche che hanno favorito un’ottima maturazione delle uve mantenendo una piacevole acidità naturale.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso utilizzato per gli Champagne francesi. Dopo la fermentazione, parte del vino affina in acciaio per preservare freschezza e profumi fruttati, mentre un’altra parte riposa in botti di legno, che contribuiscono struttura e complessità aromatica. Segue la presa di spuma in bottiglia e un lungo affinamento sui lieviti di almeno sei anni, che conferisce eleganza, cremosità e una sorprendente profondità gustativa.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTrento DOC Dosaggio Zero 'Perlé Zero Cuvée Zero 17' - Ferrari\u003c\/strong\u003e è una bollicina raffinata, schietta e di grande personalità. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un luminoso giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage estremamente fine e persistente, segno distintivo di una lunga maturazione sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è complesso e armonioso: spiccano note di frutta matura e agrumi, accompagnate da sfumature di nocciola tostata, pane croccante e leggere sensazioni minerali che richiamano le rocce dolomitiche.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato il vino è secco, fresco e di grande vitalità. L’assenza di dosaggio mette in risalto la naturale \u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e e la struttura dello Chardonnay, mentre le bollicine cremose e la lunga persistenza lasciano una sensazione di finezza ed equilibrio assoluti.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Trento DOC Dosaggio Zero 'Perlé Zero Cuvée Zero 17' - Ferrari (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante Metodo Classico si distingue per la sua versatilità gastronomica. Perfetto come aperitivo di classe, accompagna egregiamente anche piatti dal sapore deciso grazie alla sua freschezza e alla fine effervescenza. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudité di pesce e tartare di salmone o tonno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efrutti di mare e ostriche;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o a pasta semidura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di carni bianche e verdure grigliate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua spiccata personalità lo rende ottimo anche come vino da meditazione, per godere appieno della ricchezza sensoriale che esprime.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Trento DOC Dosaggio Zero 'Perlé Zero Cuvée Zero 17' - Ferrari (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nPer preservare intatte le qualità di questo spumante, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e buio, a temperatura costante tra i 10 e i 15 °C, evitando sbalzi termici e vibrazioni. \nNonostante il suo potenziale evolutivo, il \u003cstrong\u003eTrento DOC Dosaggio Zero 'Perlé Zero Cuvée Zero 17' - Ferrari\u003c\/strong\u003e esprime al meglio la sua freschezza e complessità se consumato entro 2-3 anni dalla data di sboccatura. Così si potrà apprezzare pienamente la tensione, la purezza e la vivace eleganza che lo contraddistinguono.","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415359746387,"sku":"T07-F013-2017-05A_D000","price":78.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trento-doc-dosaggio-zero-perle-zero-cuvee-zero-17-ferrari-astuccio.jpg?v=1764414797","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/trento-doc-dosaggio-zero-perle-zero-cuvee-zero-17-ferrari-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}