{"product_id":"trento-brut-rose-doc-altemasi","title":"Trento Brut Rosé DOC - Altemasi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Trento Brut Rosé DOC - Altemasi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTrento Brut Rosé DOC - Altemasi\u003c\/strong\u003e è uno spumante di montagna elegante e raffinato, prodotto con uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e provenienti dalle colline più vocate del Trentino. Nasce secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e – lo stesso utilizzato per lo Champagne – che prevede la seconda fermentazione in bottiglia. Questo conferisce al vino una bollicina fine e persistente, accompagnata da grande complessità aromatica e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stile è quello di un \u003cstrong\u003eBrut Rosé\u003c\/strong\u003e secco, vivace e armonico, perfetto per chi cerca uno spumante rosato di qualità, capace di regalare emozioni sia come aperitivo che durante i pasti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata del Trento Brut Rosé DOC - Altemasi nasce da un’attenta selezione delle uve raccolte a mano tra fine agosto e inizio settembre. Il clima fresco delle vallate trentine, mitigato dalle correnti alpine e dall’escursione termica tra giorno e notte, favorisce una maturazione lenta e regolare dei grappoli, regalando un equilibrio naturale tra acidità e aromaticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione inizia con la fermentazione in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, in cui le basi spumante vengono mantenute a bassa temperatura per preservare gli aromi più delicati. La presa di spuma avviene con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, ossia la rifermentazione in bottiglia, seguita da un affinamento sui lieviti che dura dai \u003cstrong\u003e18 ai 24 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo processo permette di sviluppare profumi complessi, una bollicina fine e una morbidezza equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Trento Brut Rosé DOC - Altemasi si distingue per un profilo sensoriale fresco e armonioso, in cui colore, profumo e gusto si fondono in perfetto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosa tenue e brillante\u003c\/strong\u003e, attraversato da riflessi ramati e da un perlage sottile e persistente che ne esalta la vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è delicato ma intenso. Emergono sentori di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e – come fragolina e lampone – uniti a leggere sfumature di pane tostato e crosta di pane, risultato dell’affinamento sui lieviti. Una nota floreale finale dona eleganza e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio spiccano freschezza e vivacità, bilanciate da una piacevole morbidezza. L’acidità ben calibrata conferisce slancio e pulizia al sorso, mentre l’aromaticità del Pinot Nero dona struttura e carattere. Chiude con un finale secco, armonico e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Trento Brut Rosé DOC - Altemasi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, il \u003cstrong\u003eTrento Brut Rosé DOC - Altemasi\u003c\/strong\u003e è perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti. È ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eaperitivi e antipasti a base di salumi delicati o formaggi freschi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pesce, in particolare crostacei e sushi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche e preparazioni leggere a base di verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della cucina mediterranea che richiedono un vino fresco ma strutturato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza e le bollicine fini lo rendono anche un ottimo compagno per una cena romantica o per celebrare un’occasione speciale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Trento Brut Rosé DOC - Altemasi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTrento Brut Rosé DOC - Altemasi\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, buio e privo di vibrazioni, preferibilmente con la bottiglia coricata, in modo che il contatto con il tappo naturale rimanga costante. Pur essendo uno spumante Metodo Classico, è consigliabile gustarlo giovane, entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dall’acquisto\u003c\/strong\u003e, per apprezzarne al meglio la fragranza e la vivacità delle bollicine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServirlo a una temperatura di 6-8 °C, per valorizzarne la finezza aromatica e la naturale freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415358304595,"sku":"T07-A014-0-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trento-brut-rose-doc-altemasi.jpg?v=1764414702","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/trento-brut-rose-doc-altemasi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}