{"product_id":"trento-brut-doc-levii","title":"Trento Brut DOC - Levii","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Trento Brut DOC - Levii\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eTrento Brut DOC - Levii\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico di montagna, elegante e raffinato, prodotto esclusivamente con uve Chardonnay coltivate nei vigneti d’altura del Trentino. L’influenza del clima alpino e la forte escursione termica tra giorno e notte conferiscono freschezza, aromi nitidi e una spuma fine e persistente. È uno spumante dal carattere contemporaneo, perfetto per chi cerca qualità e autenticità nel calice. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLa vendemmia del Trento Brut DOC - Levii avviene solitamente verso la fine di agosto, quando le uve raggiungono la piena maturazione aromatica senza perdere acidità. Le condizioni climatiche delle annate recenti, con estati asciutte e notti fresche, esaltano il profilo minerale e la precisione aromatica tipiche di questo spumante trentino. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eTrento Brut DOC - Levii\u003c\/strong\u003e è ottenuto con il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso impiegato per gli Champagne: la seconda fermentazione avviene in bottiglia, dove il vino affina a contatto con i lieviti per almeno 24 mesi. Questo lungo periodo di maturazione dona complessità, cremosità e un perlage fine e continuo. Dopo la sboccatura, il vino riposa ancora alcuni mesi per raggiungere il perfetto equilibrio prima della vendita. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nOgni calice di \u003cstrong\u003eTrento Brut DOC - Levii\u003c\/strong\u003e racconta l’eleganza e la freschezza delle montagne trentine, con una bevibilità agile e raffinata. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nGiallo paglierino luminoso, con riflessi verdolini che sottolineano la sua giovinezza e la vivace freschezza. Il perlage è sottile, persistente e regolare, segno di una lunga permanenza sui lieviti. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso esprime profumi intensi e puliti: richiami di mela verde, agrumi e fiori bianchi, accompagnati da delicate note di crosta di pane e mandorla tostata, tipiche del metodo classico. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è fresco e armonioso, con buona acidità e una struttura equilibrata che lo rende piacevole e versatile. L’effervescenza fine evidenzia la purezza degli aromi, mentre il finale è sapido e persistente, con ritorni agrumati e minerali. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Trento Brut DOC - Levii\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eTrento Brut DOC - Levii\u003c\/strong\u003e è un ottimo compagno per numerose occasioni e si abbina con equilibrio a diversi piatti: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eaperitivi e antipasti leggeri, come carpacci di pesce o formaggi freschi\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti a base di pesce e crostacei, come risotti e tartare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecarni bianche e verdure alla griglia\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua freschezza e la delicata bollicina lo rendono anche ideale per essere gustato da solo, in un brindisi conviviale o come protagonista di una serata elegante. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Trento Brut DOC - Levii\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eTrento Brut DOC - Levii\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il corretto contatto del vino con il tappo. È uno spumante pensato per essere apprezzato nella sua freschezza: si consiglia di consumarlo giovane, entro 2-3 anni dalla sboccatura, per coglierne al meglio vivacità e aromi fruttati.","brand":"Levii","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415357256019,"sku":"T07-L035-0-05","price":16.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trento-brut-doc-levii.jpg?v=1764414638","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/trento-brut-doc-levii","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}