{"product_id":"trentino-superiore-pinot-grigio-doc-rulendis-2022-cavit","title":"Trentino Superiore Pinot Grigio DOC 'Rulendis' 2022 - Cavit","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Trentino Superiore Pinot Grigio DOC 'Rulendis' 2022 - Cavit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTrentino Superiore Pinot Grigio DOC 'Rulendis' 2022 - Cavit\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle interpretazioni più raffinate e contemporanee del Pinot Grigio di montagna. Nasce da uve coltivate nei vigneti più elevati del Trentino, tra i 400 e i 600 metri di altitudine, dove il clima fresco e la forte escursione termica favoriscono lo sviluppo di profumi intensi e una marcata freschezza gustativa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un bianco elegante e minerale, capace di unire la tipica morbidezza del Pinot Grigio alla vivacità e alla complessità aromatica che solo i terroir alpini sanno regalare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 in Trentino è stata caratterizzata da un clima equilibrato: un inverno secco e freddo, seguito da una primavera mite e da un’estate calda ma con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve, mantenendo un ottimo equilibrio tra zuccheri e acidità. Ne deriva un vino dal profilo aromatico intenso e dalla struttura armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eTrentino Superiore Pinot Grigio DOC 'Rulendis' 2022 - Cavit\u003c\/strong\u003e avviene con una soffice pressatura delle uve e una fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio inox, per preservarne i profumi più fini e la freschezza naturale. Segue un periodo di affinamento sempre in acciaio, durante il quale il vino matura lentamente, arricchendosi di equilibrio e complessità senza perdere la sua spiccata nota minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un colore giallo paglierino luminoso, con delicati riflessi dorati che anticipano la pienezza e la maturità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ricco e fine: emergono note di pera, mela e pesca bianca, seguite da accenni floreali e sfumature di erbe alpine. La componente minerale e agrumata regala profondità e freschezza, tipiche dei Pinot Grigio provenienti da vigneti di alta quota.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è avvolgente e bilanciato. L’attacco è morbido, seguito da una decisa vena \u003cstrong\u003efresca e sapida\u003c\/strong\u003e che accompagna un finale lungo e armonico. L’acidità viva e la traccia minerale donano una piacevole sensazione di pulizia e invogliano al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Trentino Superiore Pinot Grigio DOC 'Rulendis' 2022 - Cavit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino bianco trentino si abbina perfettamente a piatti delicati e profumati, sia di mare che di terra. È ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e carpacci di trota o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di verdure, come risotti agli asparagi o ai funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e carni bianche leggere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come calice da aperitivo per chi cerca un bianco aromatico ma equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Trentino Superiore Pinot Grigio DOC 'Rulendis' 2022 - Cavit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare intatta la freschezza e la finezza del \u003cstrong\u003eTrentino Superiore Pinot Grigio DOC 'Rulendis' 2022 - Cavit\u003c\/strong\u003e, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, ideale tra i 10 e i 14 °C. Il vino, pur potendo evolvere piacevolmente nel tempo, esprime al meglio le proprie caratteristiche entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Un’attenzione particolare va riservata alla posizione della bottiglia, che deve restare coricata per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415357026643,"sku":"T06-C070-2022-05_D002","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trentino-superiore-pinot-grigio-doc-rulendis-2022-cavit.jpg?v=1764414630","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/trentino-superiore-pinot-grigio-doc-rulendis-2022-cavit","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}