{"product_id":"trentino-rosso-superiore-doc-quattro-vicariati-2018-magnum-cavit-130034","title":"Trentino Rosso Superiore DOC 'Quattro Vicariati' 2018 Magnum - Cavit","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Trentino Rosso Superiore DOC 'Quattro Vicariati' 2018 Magnum - Cavit\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTrentino Rosso Superiore DOC “Quattro Vicariati” 2018 Magnum - Cavit\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e armonioso, nato nel cuore della Vallagarina, nella parte più meridionale del Trentino. È un blend ispirato allo stile “bordolese”, ovvero un assemblaggio di vitigni internazionali tipici della zona di Bordeaux, qui reinterpretati con personalità trentina. \nLe uve che lo compongono — \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot\u003c\/strong\u003e — provengono da quattro aree storiche: Ala, Avio, Brentonico e Mori, da cui deriva anche il nome “Quattro Vicariati”. \nNel calice si presenta come un rosso di struttura, dal carattere deciso, capace di unire corpo e freschezza in un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2018 è stata caratterizzata da un clima equilibrato: un inverno freddo seguito da una primavera regolare ha favorito una maturazione completa delle uve. L’estate, con buone escursioni termiche tra giorno e notte, ha permesso lo sviluppo di profumi intensi e tannini morbidi. \nIl risultato è un Trentino Rosso Superiore dall’impronta fine e armonica, con una ricchezza aromatica sostenuta da una struttura importante.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eTrentino Rosso Superiore DOC “Quattro Vicariati” 2018 Magnum - Cavit\u003c\/strong\u003e avviene con fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Segue una \u003cstrong\u003emacerazione di 13-14 giorni\u003c\/strong\u003e a contatto con le bucce, una fase fondamentale che permette di estrarre colore, aromi e tannini in modo equilibrato. \nTerminata la fermentazione, il vino matura per circa \u003cstrong\u003e18 mesi in barrique e piccoli botti di rovere\u003c\/strong\u003e. Questo passaggio in legno contribuisce ad affinare i profumi e ad arrotondare la struttura, donando eleganza e profondità al sorso.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il Trentino Rosso Superiore DOC “Quattro Vicariati” 2018 Magnum - Cavit mostra un colore \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con brillanti riflessi granati, segno di una buona evoluzione in bottiglia.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime profumi complessi e invitanti: frutti rossi maturi come ciliegia e mora si fondono con note speziate di pepe nero, vaniglia e cacao, retaggio del passaggio in legno. Con il tempo emergono sentori balsamici e di erbe aromatiche che raccontano la freschezza del terroir trentino.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è avvolgente, con una \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e sorretta da tannini morbidi e ben integrati. L’acidità vivace rende il sorso dinamico e lungo, accompagnato da una nota finale persistente e leggermente speziata. Un vino di carattere, ma allo stesso tempo piacevole e accessibile.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Trentino Rosso Superiore DOC 'Quattro Vicariati' 2018 Magnum - Cavit\u003c\/h2\u003e\nQuesto rosso trentino si abbina perfettamente con piatti ricchi e saporiti. \nIdeale per una cena in compagnia o un’occasione importante, accompagna con equilibrio la cucina tradizionale e le preparazioni di carne. \n\nConsigli di abbinamento:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatini e brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di selvaggina o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa versione Magnum lo rende perfetto anche per occasioni conviviali, dove può essere servito a più commensali, mantenendo intatta la sua intensità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Trentino Rosso Superiore DOC 'Quattro Vicariati' 2018 Magnum - Cavit\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le sue qualità, il \u003cstrong\u003eTrentino Rosso Superiore DOC “Quattro Vicariati” 2018 Magnum - Cavit\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, con una temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e. La bottiglia, come per tutti i rossi di pregio, dovrebbe essere tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. \nIl formato Magnum, grazie alla maggior quantità di vino rispetto al volume d’aria nella bottiglia, favorisce un’evoluzione più lenta e armoniosa nel tempo. \nQuesto vino ha un \u003cstrong\u003eottimo potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e e può evolvere positivamente per 8-10 anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e una maggiore rotondità al palato.","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415356961107,"sku":"T06-C070-2018-06","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trentino-rosso-superiore-doc-quattro-vicariati-2018-magnum-cavit-130034.jpg?v=1764414625","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/trentino-rosso-superiore-doc-quattro-vicariati-2018-magnum-cavit-130034","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}