{"product_id":"trentino-pinot-grigio-doc-2024-cantina-rotaliana","title":"Trentino Pinot Grigio DOC 2024 - Cantina Rotaliana","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Trentino Pinot Grigio DOC 2024 - Cantina Rotaliana\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTrentino Pinot Grigio DOC 2024 - Cantina Rotaliana\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fresco e armonioso, emblema della tradizione vitivinicola trentina. Nasce dai vigneti che circondano il Campo Rotaliano, un altopiano situato tra l’Adige e il Noce, dove i terreni sabbiosi e ben drenanti contribuiscono a donare eleganza e fragranza alle uve di Pinot Grigio. \nQuesto vitigno, tra i più apprezzati in Italia e nel mondo, esprime in questa versione un profilo limpido e minerale, con una piacevole acidità e un carattere immediato che lo rende perfetto per chi cerca un vino fresco, profumato e di facile beva.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 in Trentino è stata caratterizzata da un inizio di stagione mite e regolare, seguito da un’estate equilibrata, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione completa delle uve, preservando profumi fini e un’acidità vivace, elementi fondamentali per un Pinot Grigio dall’impronta fresca e pulita.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTrentino Pinot Grigio DOC 2024 - Cantina Rotaliana\u003c\/strong\u003e viene vinificato in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, per mantenere intatta la ricchezza aromatica del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino affina per alcuni mesi sui lieviti fini: una pratica che aggiunge complessità e morbidezza, pur conservando la freschezza e la trasparenza gustativa che contraddistinguono questo bianco. Nessun passaggio in legno, per esaltare la purezza del frutto e la tipicità trentina.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nDal colore al gusto, il \u003cstrong\u003eTrentino Pinot Grigio DOC 2024 - Cantina Rotaliana\u003c\/strong\u003e racconta l’autenticità del suo territorio e il lavoro attento in vigna e in cantina.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta di un giallo paglierino chiaro con luminosi riflessi verdolini, indice della sua giovinezza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è fine e invitante, con sentori di mela verde, pera e delicate note floreali di biancospino. Emergono sfumature lievemente agrumate e minerali, che ne sottolineano la provenienza da un terroir montano.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, snello e ben bilanciato\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace dona slancio, mentre la trama minerale accompagna un finale pulito e persistente. La sensazione complessiva è di grande bevibilità e piacevolezza.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Trentino Pinot Grigio DOC 2024 - Cantina Rotaliana\u003c\/h2\u003e\nVersatile e immediato, questo Pinot Grigio si abbina con numerosi piatti della cucina mediterranea. Ideale come aperitivo, esprime al meglio il suo potenziale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e insalate di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti alle verdure o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta alle vongole o con crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce alla griglia e carni bianche delicate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino perfetto per accompagnare pranzi e cene informali, in cui si cerca leggerezza e autenticità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Trentino Pinot Grigio DOC 2024 - Cantina Rotaliana\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTrentino Pinot Grigio DOC 2024 - Cantina Rotaliana\u003c\/strong\u003e è un bianco che punta sulla fragranza e sulla freschezza. Per conservarne al meglio le caratteristiche, si consiglia di:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etenerlo in posizione orizzontale, con il tappo sempre umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emantenere la bottiglia in un luogo fresco, buio e con temperatura costante intorno ai 12-14°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevitare sbalzi termici e l’esposizione alla luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer godere appieno del suo profilo aromatico e della vivace acidità, è preferibile consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Oltre questo periodo il vino evolve, ma perde gradualmente la sua tipica nota fresca e croccante.","brand":"Cantina Rotaliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415356797267,"sku":"T06-C022-2024-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trentino-pinot-grigio-doc-2024-cantina-rotaliana.jpg?v=1764414610","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/trentino-pinot-grigio-doc-2024-cantina-rotaliana","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}