{"product_id":"trentino-gewurztraminer-doc-2023-cantina-rotaliana","title":"Trentino Gewürztraminer DOC 2023 - Cantina Rotaliana","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Trentino Gewürztraminer DOC 2023 - Cantina Rotaliana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTrentino Gewürztraminer DOC 2023 - Cantina Rotaliana\u003c\/strong\u003e nasce dalle colline soleggiate di \u003cstrong\u003eSan Michele all’Adige\u003c\/strong\u003e e della \u003cstrong\u003ebassa Valle di Non\u003c\/strong\u003e, in Trentino, una delle zone più vocate per la produzione di vini bianchi aromatici. Ottenuto da uve Gewürztraminer in purezza, questo bianco spicca per il suo profilo \u003cstrong\u003eintenso, fresco e minerale\u003c\/strong\u003e, capace di raccontare in ogni sorso la ricchezza del territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl clima alpino, con forti escursioni termiche tra giorno e notte, favorisce lo sviluppo di profumi complessi e una spiccata acidità che dona equilibrio e facilità di beva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Trentino è stata caratterizzata da una primavera mite e da un’estate equilibrata, con piogge ben distribuite e temperature mai eccessive. Questo andamento climatico ha permesso alle uve di maturare gradualmente, sviluppando aromi raffinati e mantenendo al tempo stesso una buona freschezza. La vendemmia è avvenuta manualmente verso la seconda decade di settembre, al momento ideale di maturazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione del \u003cstrong\u003eTrentino Gewürztraminer DOC 2023 - Cantina Rotaliana\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali combinati con un’attenzione moderna alla qualità. Dopo una breve \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e (contatto del mosto con le bucce a bassa temperatura per estrarre aromi e colore), il vino fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare tutta la componente aromatica tipica del vitigno. Successivamente, riposa \u003cstrong\u003esui lieviti\u003c\/strong\u003e per circa cinque mesi, arricchendosi in struttura e morbidezza senza passaggi in legno. Il risultato è un vino elegante, coerente e ben bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTrentino Gewürztraminer DOC 2023 - Cantina Rotaliana\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista già al primo sguardo e si conferma al naso e al palato con la sua aromaticità distintiva. È perfetto per chi ama i bianchi ricchi ma equilibrati, facili da apprezzare anche da chi si sta avvicinando al mondo dei vini aromatici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi dorati, segno della maturità dell’uva e della cura in vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona un bouquet ampio e fragrante, dominato da note di \u003cstrong\u003elitchi, rosa bianca e spezie dolci\u003c\/strong\u003e, con un sottofondo minerale che ne esalta l’eleganza. La componente aromatica è intensa ma mai stucchevole, bilanciata da una freschezza floreale tipica del territorio trentino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003emorbido e avvolgente\u003c\/strong\u003e, con una struttura piena ma ben sorretta da una piacevole freschezza. Emergono sensazioni fruttate e floreali, seguite da una sottile vena minerale che dona persistenza e invoglia al sorso successivo. L’equilibrio tra dolcezza aromatica e acidità lo rende armonioso e versatile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Trentino Gewürztraminer DOC 2023 - Cantina Rotaliana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Gewürztraminer trentino è un compagno ideale per numerose occasioni gastronomiche, dall’aperitivo ai piatti più strutturati della cucina asiatica o tirolese. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare o tartare di salmone;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semi-stagionati e a pasta molle;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti speziati, come cucina thailandese o indiana;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche al curry o con salse delicate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche a tutto pasto per chi ama i vini aromatici, è un bianco che sa regalare emozioni anche da solo, servito fresco a 10-12°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Trentino Gewürztraminer DOC 2023 - Cantina Rotaliana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTrentino Gewürztraminer DOC 2023 - Cantina Rotaliana\u003c\/strong\u003e è un vino delicato, pensato per essere gustato nella sua giovinezza. Per mantenere intatte la sua fragranza e la sua freschezza aromatica, va conservato in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e (intorno ai 12°C), lontano da fonti di calore e vibrazioni. È consigliabile consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, così da godere appieno della sua vivacità e dei profumi più intensi.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Rotaliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415356698963,"sku":"T06-C022-2023-05","price":13.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trentino-gewurztraminer-doc-2023-cantina-rotaliana.jpg?v=1764414602","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/trentino-gewurztraminer-doc-2023-cantina-rotaliana","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}