{"product_id":"trentino-chardonnay-doc-maso-toresella-2023-cavit","title":"Trentino Chardonnay DOC 'Maso Toresella' 2023 - Cavit","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Trentino Chardonnay DOC 'Maso Toresella' 2023 - Cavit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTrentino Chardonnay DOC 'Maso Toresella' 2023 - Cavit\u003c\/strong\u003e è un bianco elegante ed equilibrato, espressione autentica delle migliori vigne della Valle dei Laghi, nel cuore del Trentino. Questo Chardonnay nasce da un progetto condiviso tra Cavit e l’Istituto Agrario di San Michele all’Adige, con l’obiettivo di valorizzare i cru più rappresentativi della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vitigno, 100% Chardonnay, si esprime qui in uno stile \u003cstrong\u003efresco, minerale e aromatico\u003c\/strong\u003e, grazie al microclima montano e alla vicinanza del Lago di Garda che mitiga le escursioni termiche. Ne risulta un vino armonioso e vivace, perfetto per chi cerca un bianco di qualità, riconoscibile e mai banale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Trentino è stata caratterizzata da una primavera mite e da un’estate equilibrata, con giornate calde e notti fresche che hanno favorito una maturazione lenta e regolare dell’uva. Questo andamento climatico ha regalato allo Chardonnay una \u003cstrong\u003efreschezza naturale\u003c\/strong\u003e e profumi intensi, mantenendo al tempo stesso una struttura elegante e fine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer ottenere la sua complessità aromatica e gustativa, il mosto fermenta in piccole \u003cstrong\u003ebarriques di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove il vino rimane a contatto con le proprie fecce fini per circa 6 mesi. Questo passaggio, chiamato “affinamento su lieviti”, contribuisce a sviluppare corpo e morbidezza, pur preservando la tipica vivacità dello Chardonnay trentino. Il risultato è un bianco dal carattere sofisticato ma di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTrentino Chardonnay DOC 'Maso Toresella' 2023 - Cavit\u003c\/strong\u003e incarna perfettamente il legame tra freschezza alpina e eleganza enologica. Le sue caratteristiche organolettiche lo rendono immediatamente riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGiallo paglierino luminoso, con delicati riflessi dorati che anticipano la sua finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato: emergono note di \u003cstrong\u003efrutta matura\u003c\/strong\u003e come mela golden e pera, seguite da accenni agrumati e sfumature di vaniglia e nocciola, dovute al leggero passaggio in legno. Il profilo aromatico resta sempre equilibrato e pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, sapido e minerale\u003c\/strong\u003e. La trama acidica è vivace ma ben integrata con la morbidezza data dall’affinamento in barrique. Il finale è persistente, con un piacevole ritorno fruttato e una sensazione di eleganza naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Trentino Chardonnay DOC 'Maso Toresella' 2023 - Cavit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, questo Chardonnay è ideale tanto per l’aperitivo quanto per accompagnare pranzi e cene. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri a base di pesce o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e formaggi a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli di ricotta ed erbe o risotti ai crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che esalta i sapori, senza coprirli, valorizzando ogni boccone con la sua finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Trentino Chardonnay DOC 'Maso Toresella' 2023 - Cavit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTrentino Chardonnay DOC 'Maso Toresella' 2023 - Cavit\u003c\/strong\u003e è un vino dalla freschezza e delicatezza inconfondibili, pensato per essere apprezzato giovane. Per mantenere intatti i suoi profumi e la sua vivacità, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi termici, con la bottiglia coricata per mantenere umido il tappo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia il consumo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, periodo durante il quale conserva al meglio la sua espressività e piacevolezza. Dopo questa finestra, può evolvere verso note più morbide e mielate, ma perdendo parte della sua energia iniziale.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415356633427,"sku":"T06-C070-2023-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trentino-chardonnay-doc-maso-toresella-2023-cavit.jpg?v=1764414597","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/trentino-chardonnay-doc-maso-toresella-2023-cavit","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}