{"product_id":"trebbiano-d-abruzzo-doc-anfora-2022-cirelli","title":"Trebbiano d'Abruzzo DOC 'Anfora' 2022 - Cirelli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Trebbiano d'Abruzzo DOC 'Anfora' 2022 - Cirelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo DOC 'Anfora' 2022 - Cirelli\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore delle colline teramane, in Abruzzo, dove l’azienda agricola di Francesco Cirelli coltiva i suoi vigneti nel pieno rispetto dell’ambiente e con un approccio biologico. Il vitigno Trebbiano, tra i più rappresentativi della regione, qui esprime una personalità luminosa e vibrante, grazie al microclima temperato e alla vicinanza con il mare Adriatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un bianco dallo stile genuino e fortemente territoriale: \u003cstrong\u003efresco, minerale e di grande pulizia aromatica\u003c\/strong\u003e. L’utilizzo delle anfore in terracotta in tutte le fasi di lavorazione conferisce al vino un equilibrio naturale, esaltando le sfumature più autentiche del Trebbiano d’Abruzzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con una primavera mite e un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito un’ottima maturazione delle uve, preservando al tempo stesso acidità e profumi. Il risultato è un Trebbiano d'Abruzzo dall’intensa espressività aromatica e da una struttura equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e in cassette, le uve vengono diraspate e sofficemente pressate. La fermentazione alcolica avviene in anfore di terracotta, utilizzando un “\u003cem\u003epied de cuve\u003c\/em\u003e” di lieviti indigeni (ovvero un piccolo mosto fermentato naturalmente che serve da base per la fermentazione principale). La macerazione sulle bucce è breve, generalmente non oltre un giorno, per mantenere la freschezza e la nitidezza del frutto. Anche la fermentazione malolattica, che ammorbidisce l’acidità del vino, si svolge spontaneamente in anfora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’affinamento prosegue per circa 12 mesi nelle stesse anfore, senza l’apporto di legno o acciaio, per lasciare che il vino maturi in modo puro e naturale, sviluppando complessità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo DOC 'Anfora' 2022 - Cirelli\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per la sua sincerità e per la capacità di raccontare il territorio attraverso una bevuta fresca e sapida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino intenso\u003c\/strong\u003e, luminoso e con lievi riflessi dorati, segno di una vinificazione naturale e rispettosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è elegante e vibrante. Al naso emergono note di fiori bianchi, mela e agrumi, accompagnate da una piacevole sensazione minerale e da un accenno di erbe mediterranee. L’uso dell’anfora esalta la purezza del frutto e regala un bouquet autentico e immediato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca il vino è \u003cstrong\u003efresco, lineare e sapido\u003c\/strong\u003e, con una bella tensione acida che lo rende dinamico e piacevole alla beva. La chiusura è pulita, delicatamente agrumata e leggermente salina, a testimonianza della forte connessione con il territorio abruzzese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Trebbiano d'Abruzzo DOC 'Anfora' 2022 - Cirelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Trebbiano è un compagno ideale per piatti semplici ma genuini, che valorizzano la sua freschezza e la sua mineralità. Tra gli abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure di stagione o pesce bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 10-12°C, esprime al meglio la sua vitalità e la qualità artigianale che lo contraddistingue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Trebbiano d'Abruzzo DOC 'Anfora' 2022 - Cirelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo DOC 'Anfora' 2022 - Cirelli\u003c\/strong\u003e è un vino delicato, pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, quando freschezza e tensione minerale sono più evidenti. Si consiglia di conservarlo in luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, idealmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo potenziale evolutivo si esprime entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e: in questo arco di tempo il vino mantiene intatta la sua fragranza e il carattere autentico che lo rende unico tra i bianchi abruzzesi.\u003c\/p\u003e","brand":"Cirelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415353258323,"sku":"T05-C097-2022-05","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trebbiano-d-abruzzo-doc-anfora-2022-cirelli.jpg?v=1764414567","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/trebbiano-d-abruzzo-doc-anfora-2022-cirelli","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}