{"product_id":"toscana-sangiovese-igt-alto-2021-petra","title":"Toscana Sangiovese IGT “Alto” 2021 - Petra","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana Sangiovese IGT “Alto” 2021 - Petra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Sangiovese IGT “Alto” 2021 - Petra\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che nasce sulle colline della Maremma, nella parte costiera della Toscana, un territorio che regala al Sangiovese un profilo inedito e affascinante. In questa zona, accarezzata dal clima tirrenico, il vitigno simbolo della regione trova un equilibrio diverso: la nota minerale spicca con eleganza e l’acidità risulta più morbida rispetto alle versioni delle aree interne. Il risultato è un Sangiovese di carattere, complesso ma armonioso, capace di unire forza e finezza in un sorso ricco e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare e asciutto, con giornate calde e ventilate che hanno favorito una maturazione omogenea delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno contribuito a mantenere la freschezza e a sviluppare una complessità aromatica intensa. Il risultato è un vino che esprime al meglio l’equilibrio tra frutto maturo e vivace freschezza, tipica delle migliori vendemmie della Maremma toscana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Toscana Sangiovese IGT “Alto” 2021 - Petra nasce da una \u003cstrong\u003efermentazione in tini di rovere\u003c\/strong\u003e, processo che consente un contatto più delicato tra vino e legno, favorendo l’estrazione controllata dei tannini e del colore. Dopo la macerazione sulle bucce, necessaria per arricchire la struttura e la profondità aromatica, il vino viene \u003cstrong\u003eaffinato per circa 18 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e. Questo passaggio dona eleganza e rotondità, bilanciando la naturale vivacità del Sangiovese con piacevoli note speziate e di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Toscana Sangiovese IGT “Alto” 2021 - Petra è un vino che conquista per equilibrio e personalità, esprimendo con autenticità la voce del suo territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e, luminoso e compatto, che rivela una buona concentrazione e promette struttura e longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato. Emergono inizialmente note fruttate di ciliegia matura, prugna e ribes nero, seguite da eleganti accenni di spezie dolci, liquirizia e una leggera traccia minerale che richiama il suolo di provenienza. Con il tempo nel bicchiere svela toni balsamici e un sottile sentore di tostatura derivato dall’affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue per \u003cstrong\u003estruttura e tannino ben integrato\u003c\/strong\u003e, risultato di un affinamento attento e rispettoso. La freschezza accompagna il sorso, bilanciando il corpo pieno e la materia del vino. La persistenza è lunga e armoniosa, con un finale che richiama la frutta rossa e una piacevole sensazione minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Sangiovese IGT “Alto” 2021 - Petra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si esprime al meglio in abbinamento con la cucina toscana e i piatti saporiti della tradizione mediterranea. Ottimo con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatini e brasati di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino toscano e parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti ricchi, come pappardelle al ragù di cinghiale o lasagne al forno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza e complessità lo rendono perfetto anche per accompagnare momenti di degustazione o serate speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento - come conservare il vino Toscana Sangiovese IGT “Alto” 2021 - Petra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di questo vino è consigliabile conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, asciutto e al riparo dalla luce\u003c\/strong\u003e, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e bottiglia coricata, per mantenere il tappo sempre umido. Grazie alla sua struttura e al buon equilibrio tra acidità e tannino, il Toscana Sangiovese IGT “Alto” 2021 - Petra può evolvere positivamente per diversi anni in bottiglia, arricchendosi di sfumature aromatiche più complesse. È un vino che si presta a un \u003cstrong\u003elungo affinamento\u003c\/strong\u003e, ideale per chi ama scoprire come il tempo possa esaltare le migliori espressioni del Sangiovese toscano.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415352340819,"sku":"T04-P018-2021-05","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-sangiovese-igt-alto-2021-petra.jpg?v=1764414558","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/toscana-sangiovese-igt-alto-2021-petra","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}