{"product_id":"toscana-sangiovese-igt-alto-2021-magnum-petra-cassetta-di-legno","title":"Toscana Sangiovese IGT “Alto” 2021 Magnum - Petra (Cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana Sangiovese IGT “Alto” 2021 Magnum - Petra (Cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Sangiovese IGT “Alto” 2021 Magnum - Petra (Cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è l’espressione autentica del Sangiovese coltivato nella zona costiera della Maremma Toscana, dove il clima mite e la brezza marina donano al vino equilibrio e raffinatezza. Petra, cantina di riferimento per l’enologia toscana moderna, riesce a coniugare la tradizione del vitigno autoctono con un’interpretazione contemporanea, dove eleganza e struttura si fondono in modo armonico. Si tratta di un rosso dal corpo pieno, intenso ma mai pesante, perfetto per chi desidera scoprire un Sangiovese dal carattere marino e complesso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma ventilata che ha favorito una maturazione ottimale delle uve. Questo ha permesso di ottenere grappoli sani, dalla buccia spessa e ricca di sostanze aromatiche. Il risultato è un vino dall’ottima concentrazione, con profumi netti e una trama tannica fine, tipica delle migliori vendemmie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del Toscana Sangiovese IGT “Alto” 2021 Magnum - Petra avviene in \u003cstrong\u003etini di rovere\u003c\/strong\u003e, dove la fermentazione si sviluppa naturalmente, favorendo una macerazione lunga che estrae colore e aromi senza compromettere l’eleganza del vino. L’affinamento prosegue per circa \u003cstrong\u003e18 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e di diverse dimensioni, un passaggio che arricchisce il bouquet e ammorbidisce i tannini, regalando una piacevole rotondità. Il formato Magnum e la cassetta di legno completano il profilo di un vino pensato per durare e migliorare nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Toscana Sangiovese IGT “Alto” 2021 Magnum - Petra si distingue per la sua raffinatezza e per una struttura equilibrata che rende ogni sorso appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con leggere sfumature granato, indizio di concentrazione e giovinezza. Il colore brillante riflette la purezza del frutto e l’attenzione in fase di vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è ampio e definito: si alternano note di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, arricchite da sentori balsamici e da un tocco speziato di legno dolce. In sottofondo, una delicata traccia minerale rimanda al territorio maremmano e alla sua vicinanza al mare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003eavvolgente e strutturato\u003c\/strong\u003e, con tannini fitti ma vellutati e un’acidità equilibrata che conferisce freschezza. La persistenza è lunga e armoniosa, con un elegante finale sapido che invoglia al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Sangiovese IGT “Alto” 2021 Magnum - Petra (Cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è estremamente versatile e si abbina con naturalezza a molte preparazioni della cucina toscana e mediterranea. Esalta in particolare piatti saporiti e di media struttura. Perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliata di manzo con erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCinghiale in umido o pappardelle al ragù\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati dal gusto deciso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche per accompagnare una cena importante o da regalare a chi ama scoprire vini di carattere con un forte legame territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Toscana Sangiovese IGT “Alto” 2021 Magnum - Petra (Cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Sangiovese IGT “Alto” 2021 Magnum - Petra\u003c\/strong\u003e è un vino nato per evolvere con il tempo. Per conservarlo al meglio, si consiglia di tenerlo in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata intorno al 70%. Il formato Magnum offre un vantaggio naturale all’invecchiamento, poiché il rapporto tra vino e ossigeno è minore, favorendo una maturazione più lenta e complessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn condizioni ottimali, questo vino può essere lasciato riposare anche per oltre \u003cstrong\u003e10 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando con il tempo note terziarie di grande fascino, come liquirizia, tabacco e cuoio. Un investimento enologico che regalerà emozioni crescenti nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415352373587,"sku":"T04-P018-2021-06C_D003","price":67.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-sangiovese-igt-alto-2021-magnum-petra-cassetta-di-legno.jpg?v=1764414562","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/toscana-sangiovese-igt-alto-2021-magnum-petra-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}