{"product_id":"toscana-rosso-igt-summus-2020-banfi","title":"Toscana Rosso IGT 'Summus' 2020 - Banfi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana Rosso IGT 'Summus' 2020 - Banfi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Summus' 2020 - Banfi\u003c\/strong\u003e è un vino che nasce tra le colline di \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, nel cuore della Toscana, patria del Sangiovese e dei grandi rossi italiani. Questo elegante “Supertuscan” è frutto dell’unione tra tre varietà nobili: \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e. Una combinazione che esprime in modo armonioso l’anima tradizionale e quella più moderna della regione. \nIl risultato è un vino \u003cstrong\u003ecorposo e complesso\u003c\/strong\u003e, ma al tempo stesso equilibrato e piacevole, ideale per chi cerca un rosso di personalità con un ottimo rapporto qualità-prezzo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 in Toscana è stata caratterizzata da un clima regolare, con una primavera mite e un’estate calda ma non eccessiva. Ciò ha permesso una maturazione delle uve lenta e progressiva, esaltando l’intensità aromatica e l’equilibrio tra zuccheri e acidità. Le uve destinate al Summus sono state raccolte a mano nei vigneti di proprietà Banfi, selezionate con cura per garantire solo i grappoli migliori. Il 2020 è considerato un millesimo di \u003cstrong\u003egrande eleganza e struttura\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del Toscana Rosso IGT 'Summus' 2020 - Banfi unisce tradizione e innovazione. Dopo una fermentazione a temperatura controllata, le diverse varietà vengono vinificate separatamente per rispettare le caratteristiche di ciascun vitigno. Seguono alcune settimane di macerazione sulle bucce, che permettono di estrarre colore e tannini morbidi. L’affinamento avviene per circa \u003cstrong\u003e24 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, seguito da un periodo in bottiglia per completare l'armonizzazione del vino. Il risultato è un rosso profondo e raffinato, pronto per essere apprezzato ma anche capace di evolvere negli anni.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nScopriamo insieme le caratteristiche sensoriali che rendono unico il Toscana Rosso IGT 'Summus' 2020 - Banfi.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi granati che anticipano la maturità e la profondità del vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala un bouquet ricco e avvolgente: sentori di frutti rossi maturi come ciliegia e mora si fondono a note speziate di vaniglia, tabacco e liquirizia, derivanti dal lungo affinamento in legno. Con l’ossigenazione emergono eleganti sfumature di cacao e tostatura.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003estrutturato e armonico\u003c\/strong\u003e, con un tannino maturo e setoso che accompagna un sorso persistente. L’equilibrio tra morbidezza e freschezza lo rende piacevole oggi, ma promette un’evoluzione ancora più complessa nel tempo. La chiusura è lunga, avvolgente, con un finale sapido e leggermente speziato.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Rosso IGT 'Summus' 2020 - Banfi\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino è perfetto per accompagnare piatti ricchi e saporiti della tradizione toscana e non solo. \nTra gli abbinamenti ideali troviamo: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stracotti a lenta cottura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino toscano o parmigiano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di cacciagione e selvaggina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nLa sua struttura importante gli consente di sostenere preparazioni complesse, esaltando aromi e sapori.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Toscana Rosso IGT 'Summus' 2020 - Banfi\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità di questo vino nel tempo, si consiglia di conservarlo in posizione orizzontale, in un ambiente buio, privo di vibrazioni e con temperatura costante tra \u003cstrong\u003e12 e 16°C\u003c\/strong\u003e. \nIl Toscana Rosso IGT 'Summus' 2020 - Banfi ha un ottimo potenziale di invecchiamento: può essere lasciato riposare anche \u003cstrong\u003e10-15 anni\u003c\/strong\u003e in cantina, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e una maggiore rotondità al palato. \nPerfetto oggi, ma capace di emozionare ancora di più con il passare del tempo.","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415347491155,"sku":"T04-B004-2020-05","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosso-igt-summus-2020-banfi.jpg?v=1764414494","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/toscana-rosso-igt-summus-2020-banfi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}